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    archiveXML - 1997

    Formulations 100 % végétales

    RIA - n°568 - avril 1997 - page 0

    Kievit propose des formulations basées sur des matières grasses émulsionnées avec des protéines, sur un support laitier ou végétal. Parmi les nouveaux développements, citons des formulations incluant des matières grasses, des protéines végétales et des maltodextrines utilisables comme matières grasses en poudre ou blanchisseur dans les soupes et les sauces. Des formulations contenant des matières grasses sur base 100 % végétales sont également disponibles pour la boulangerie-pâtisserie...
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