RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 18 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

▼
Toutes les publications Web [4019 art.] Magazine [36142 art.]

X 2011

▼
+ de 100 parutions,
affiner votre recherche

    archiveXML - 1997

    Colorants rouges

    RIA - n°573 - octobre 1997 - page 0

    Obtenus principalement à partir des pellicules de raisin, les extraits colorants Antocial couleur rouge violacé profond se présentent en concentrés liquides (jusqu'à 65 Brix) ou en poudres granulées. Ils s'utilisent dans les boissons, confiseries et produits laitiers. Les Antocial rouge orange sont obtenus à partir de pellicules de baies de cassis. Les concentrés de 65 Brix ont une puissance colorante constante et donnent une coloration d'un rouge orangé franc et cristallin dans les liquides....
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK