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    TAIYO KAGAKU NE PENSE QU'À ÇA!

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    Au Centre de recherches de Taiyo Kagaku, science et technologie sont les maîtres mots. Cette entreprise fut la première au Japon en 1958 à proposer des ovoproduits. Aujourd'hui elle connaît presque tous les secrets du jaune d'oeuf.
    Fondée en 1946, l'entreprise Taiyo Kagaku est spécialisée dans la recherche et le développement d'additifs et d'ingrédients alimentaires. Après la production d'arômes alimentaires synthétiques en 1949, cette firme a été la première à produire des émulsifiants made in Japan. Puis, au fil des années, la liste de ses productions s'est accrue et diversifiée : stabilisants, bêta-lactose, ingrédients à base d'oeuf, préparations de fruits, fibres alimentaires, plats prêts à consommer......
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