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    archiveXML - 1999

    Concentrats de beurre et de crème

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    ButterBuds Food Ingredients a développé des concentrats de beurre qui conviennent pour les petits pâtés et des concentrats de crème pour les boissons nutritionnelles à base de soja. Les produits de ButterBuds Food Ingredients conviennent également pour les produits santé parce qu'ils procurent des arômes de matières grasses laitières, sans apporter de quantités importantes de matières grasses. La gamme qu'a créée Buds Food Ingredients repose sur un process de traitement des matières...
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