RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 1999

    Une source de calcium biodisponible

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Le calcium représente 40% de la masse osseuse. En consommer quotidiennement prévient donc l'ostéoporose et aide à diminuer le risque de fractures. Il est également important d'en consommer à tout âge puisque nous construisons notre masse osseuse avant trente-cinq ans et qu'après nous devons lutter contre sa détérioration.Or, il s'avère que le comportement des consommateurs s'oriente de plus en plus vers les boissons rafraîchissantes ou les desserts laitiers, par exemple, au dépend du...
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