RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Surgélateur/refroidisseur tunnel à chariots

    RIA - n°604 - juillet 2000 - page 0

    Acfri. La série de tunnels à chariots TCI300R, TCI 300S et TCI 600S est destinée au secteur de la charcuterie industrielle. Elle offre une grande souplesse d'utilisation et elle s'emploie indifféremment pour refroidir, surgeler ou 'croûter' de 300 à 1 200 kg d'aliments par cycle. Autre avantage de ces matériels, sitôt la cuisson terminée, les aliments sont directement traités sur leur chariot de four de 1 200 × 1 000 × 2 000 mm de dimensions. 'Cette particularité évite les manipulations...
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