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    Préparations lactées grasses

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Laixpa 6522 I est une préparation instantanée, constituée de lait entier et de composants sélectionnés du lait. Elle est utilisée en biscuiterie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie... pour ses propriétés émulsifiantes et liantes, organoleptiques et nutritionnelles. De plus, elle renforce l'arôme et la coloration des produits.Laixpa 652 C est composée de fractions laitières sélectionnées et de matière grasse végétale.
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