RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2000

    Mixes muffin/ cake bio et doughnuts

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    La société Macphie lance un mix pour la fabrication de gâteaux moelleux et de muffins américains biologiques.En ajoutant de l'eau, de l'huile végétale biologique et éventuellement des inclusions ou une garniture biologique, le produit comporte au moins 95 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Ce mix est certifié par la Soil Association, organisme certificateur britannique. Macphie propose également des mixes et des prémixes pour doughnuts, à base de levure boulangère ('...
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