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    Machines de cuisson pour crêpes, blinis et galettes

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Spiralim propose des machines de cuisson au gaz pour la fabrication de crêpes, galettes, feuilles de brick et blinis. Ces équipements fonctionnent soit sur tambour pour les produits fins ou semi-épais, de forme ronde ou en bandes, soit sur manège couronne pour les produits fins, semi-épais ou épais. Divers accessoires sont proposés : système d'étalement, dosage de farce, pliage, roulage, empilage, convoyage, cellule de refroidissement. Les capacités de production varient de 500 à 20 000...
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