RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L'Ania prend la température des Français

    RIA - n°618 - novembre 2001 - page 0

    Elle teste, capteurs à l'appui, le respect de la chaîne du froid jusque chez le consommateur, qui se sent davantage impliqué dans la sécurité alimentaire.
    La sécurité alimentaire est l'affaire de tous, mais à des degrés très divers selon la perception que s'en font les Français interrogés par l'Ania et BVA dans leur seconde enquête annuelle. Parmi les maillons de la chaîne, les producteurs d'aliments pour bétail et les fabricants de produits de traitement des cultures paraissent, au vu de l'enquête, les plus susceptibles de se trouver à l'origine d'un risque pour les produits, devant les industriels agroalimentaires, dont l'image reste...
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