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    Isère Food : sang de porc en poudre

    RIA - n°628 - septembre 2002 - page 0

    Le sang de porc déshydraté Alisere est un nouveau PAI spécifique. Ce produit garantit une restitution fidèle lors de la fabrication de boudins, de sauces pour civets. Parmi ses atouts, il est très facile à employer et à stocker. Sa DLUO est importante pour un produit aussi sensible que le sang. Enfin, il répond parfaitement aux réglementations de la sécurité alimentaire.
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