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    Véga Fruits surgèle mirabelles et cerises

    RIA - n°639 - septembre 2003 - page 0

    L'union de coopératives lorraines s'équipe d'un surgélateur IQF pour conforter le débouché de ses fruits tout au long de l'année.
    A Saint-Nicolas-de-Port, en Meurthe-et-Moselle, Véga Fruits vient d'installer un tunnel de surgélation OctO-Frost du suédois IQF Frost AB. D'une capacité de 1,5 tonne à l'heure, cet équipement surgèle mirabelles (objectif 300 t) et cerises Montmorency (50 t), destinées principalement aux industriels (confiture, fruit sur sucre, pâtisserie).Premier producteur mondial de mirabelles (7 000 t en 2002), l'union de coopératives Véga Fruits a investi 1,4 M? dans l'opération. ' Nous avons cherché...
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