RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2005

    Choisir : froid cryogénique ou mécanique ?

    RIA - n°654 - février 2005 - page 0

    Pour aider les industriels à choisir entre froid cryogénique et mécanique, Air Liquide a développé un outil interne d'assistance à la décision. ' Même lorsque deux industriels travaillent sur des produits comparables, la technologie la plus rentable pour l'un n'est pas nécessairement la plus intéressante pour l'autre. Tout dépend des projets d'exploitation et des objectifs économiques de chacun ', rappelle Philippe Girardon, chargé de programme alimentaire. Aux indécis, Air Liquide...
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