RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 08 juin 2024
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    archiveXML - 2005

    Nos achats alimentaires représentent environ quatre-vingts millions d'euros par an '

    RIA - n°658 - juin 2005 - page 0

    François Delabbaye : Servair offre à Air France et 130 autres compagnies aériennes un service de restauration aérienne avec l'élaboration, l'agencement et l'acheminement des plateaux-repas jusqu'à l'avion. Pour les classes business et première, les repas sont réalisés par nos propres chefs dans nos cuisines. Pour la classe économique, cette restauration est externalisée. Nous avons d'ailleurs fermé notre cuisine centrale à la fin de l'année 2004 et lancé un appel d'offre. Pour la...
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