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    archiveXML - 2005

    Emmepiemme, Cellule avec applicateur sans contact

    RIA - n°659 - juillet 2005 - page 0

    Emmepiemme a développé un prototype d'applicateur sans contact ou ' cellule à jet de fluide ', destinés à traiter les produits qui ont tendance à adhérer aux parois. Une buse d'injection est placée à l'électrode de phase située en haut tandis que l'électrode de masse, à l'extrémité inférieure, sert de réceptacle du fluide. Le courant peut ainsi directement passer dans le jet du fluide. Cette technologie convient au chauffage des produits visqueux ou coagulants tels que les ovoproduits,...
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