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    FI Awards Des pectines faciles à utiliser

    RIA - n°664 - janvier 2006 - page 0

    Cp Kelco remporte le Gold FI Award avec sa nouvelle génération de pectines Genu LM pour des desserts fruités ou des confitures allégées en ou sans sucre. Faciles à utiliser sans changer d'équipement et économiques, ces nouvelles pectines LM X-213-04 et LM-214-04 sont en phase avec la demande actuelle pour des produits plus sains et à base de fruits. Elles permettent de faire des confitures allégées en sucre avec le même profil aromatique et de texture que des confitures traditionnelles....
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