RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Jeudi 23 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

X Web

X 2012

X 733

    QUALITÉ

    MICROBIOLOGIE Pathogènes Nouvelles avancées

    CHANTAL URVOY - RIA - n°717 - novembre 2010 - page 61

    Caractériser les nouveaux variants de <i>Typhimurium</i> chez les salmonelles, évaluer le degré de virulence des <i>Listeria monocytogenes</i> ou mieux définir les groupes génétiques de <i>Bacillus cereus</i>, sont des pistes d'études nécessaires à une meilleure maîtrise du risque sanitaire.
    Le 10e colloque de microbiologie alimentaire, organisé par Biomérieux le 12 octobre dernier à Paris, a fait écho des dernières connaissances et avancées de la recherche en bactériologie et virologie. « En matière d'infection à salmonelles, Typhimurium est le sérotype le plus fréquemment incriminé, précise Anne Brisabois, de l'Anses. Outre ce sérotype, il existe trois types de variants : deux ayant perdu l'une des deux phases flagellaires (variants monophasiques) et un troisième sans...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK