RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 28 avril 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    DOSSIER - NATURALITÉ : LA QUÊTE DU PRODUIT IDÉAL

    Formulation : le grand nettoyage

    RIA - n°727 - octobre 2011 - page 38

    A défaut de texte officiel définissant le terme « naturel », les industriels privilégient des recettes avec des ingrédients sans aucune connotation négative.
    La naturalité était déjà l'une des deux tendances qui enregistraient la plus forte progression sur le marché de l'innovation en 2009, selon XTC World Innovation-Sial 2010. Pourtant, il n'existe pas de texte officiel, tant en France que dans l'Union européenne, définissant le terme « naturel ». Seuls les arômes possèdent une telle définition précisée par le règlement (CE) n° 1334/2008, selon lequel le qualificatif « naturel » ne peut être utilisé que si la partie aromatisante...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK