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    DOSSIER - NATURALITÉ : LA QUÊTE DU PRODUIT IDÉAL

    Formulation : le grand nettoyage

    RIA - n°727 - octobre 2011 - page 38

    A défaut de texte officiel définissant le terme « naturel », les industriels privilégient des recettes avec des ingrédients sans aucune connotation négative.
    La naturalité était déjà l'une des deux tendances qui enregistraient la plus forte progression sur le marché de l'innovation en 2009, selon XTC World Innovation-Sial 2010. Pourtant, il n'existe pas de texte officiel, tant en France que dans l'Union européenne, définissant le terme « naturel ». Seuls les arômes possèdent une telle définition précisée par le règlement (CE) n° 1334/2008, selon lequel le qualificatif « naturel » ne peut être utilisé que si la partie aromatisante...
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