RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    MARCHÉS - UN PRODUIT, UNE TENDANCE

    La Fournée Dorée se diversifie dans la viennoiserie feuilletée

    RIA - n°730 - janvier 2012 - page 61

    Le fabricant de produits briochés lance des croissants et des pains au chocolat, deux segments dont il était absent.
    Le spécialiste de la gâche vendéenne et du chinois complète son offre de viennoiserie en lançant des pains au chocolat et des croissants feuilletés (8 croissants, 320 g, 2,75 €, et 8 pains au chocolat, 360 g, 2,95 €). Deux segments dont il était absent jusqu'ici. Ces nouveaux produits sont élaborés sur les lignes de la Belle Crousteline, une entreprise bourguignonne reprise l'an dernier. « Nous avons investi près de 4 M€ dans une ligne dédiée aux pains au chocolat », note Emilie...
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