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    MARCHÉS - L'ANALYSE

    Biscuits Ces étrangers qui nous font craquer

    ISABEL GUTIERREZ - RIA - n°736 - juillet 2012 - page 62

    Entre les spéculoos et les cookies, les marques étrangères font leur beurre sur le marché français des biscuits. Leurs recettes originales et souvent <i>premium</i> n'hésitent pas à casser quelques codes.
    Au pays du petit beurre, le biscuit étranger a toujours eu ses entrées. Ce phénomène tient autant à la gourmandise avérée des Français, qu'à leur besoin de retrouver chez eux les petites douceurs qu'ils ont goûtées pendant leurs vacances. C'est le cas de Jules Destrooper, biscuitier belge indépendant, apprécié par plus de neuf Belges sur dix et encore peu connue dans l'Hexagone. Depuis janvier, il est en train de se relancer en partenariat avec Lightbody, distributeur de produits de...
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