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    QUALITÉ

    NON-CONFORMITÉS Listeria et salmonelles font la course en tête

    LAURENT BÉNARD - RIA - n°740 - décembre 2012 - page 62

    En 2011, sur les 1 082 alertes enregistrées par la Direction générale de l'alimentation, 384 ont donné lieu à un retrait et 223 à un rappel.
    En 2011, le nombre total de non-conformités notifiées à la DGAL et enregistrées dans la base de données de la Mission des urgences sanitaires (MUS) s'élève à 1 082 : 1 038 pour les denrées et 44 pour l'alimentation animale (1 108 en 2010 : 1 080 pour les denrées et 28 pour l'alimentation animale). Sur ces 1 082 alertes, 822 étaient d'origine nationale et 260 provenaient du réseau d'alerte européen RASFF.Principaux dangers En ce qui concerne les non-conformités d'origine nationale,...
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