RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    DOSSIER - BIO : LA CROISSANCE EST AU VERT

    BIO LA CROISSANCE EST AU VERT

    DOSSIER RÉALISÉ PAR ISABEL GUTIERREZ ET SYLVIE RICHARD - RIA - n°755 - avril 2014 - page 22

    Le marché des produits bio continue sa croissance et s'impose au fil des ans dans le paysage alimentaire. S'il est encore trop tôt pour dire si le bio s'imposera comme un modèle économique alternatif, il est certain qu'il fait et continuera de faire bouger les lignes.
    « Quand le bio représentera 5 % de la consommation, il pourra passer du statut de niche à celui de modèle alternatif. Je ne pense pas que l'on y arrive avant une douzaine d'années », déclare Charles Kloboukoff, Pdg de Léa Nature. Néanmoins, malgré un contexte économique difficile et une croissance de l'alimentaire comprise entre 0 et 2 %, le bio poursuit son chemin. Il aurait franchi le cap des 4,5 Mds d'euros de CA en 2013, en progression d'environ 6 % par rapport à l'année dernière...
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