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    BAKER PERKINS SYSTÈME DE CHANGEMENT DE COULEURS POUR SNACKS

    RIA - n°763 - janvier 2015 - page 45

    La technique Spectrum, de Baker Perkins, permet de modifier les couleurs d'un produit extrudé pendant qu'il est en cours de production avec des pertes minimales. Elle s'adapte ainsi à des petites séries. Le mélange de produits de différentes couleurs peut être réalisé en ligne, éliminant ainsi la nécessité d'un stockage hors ligne. Conventionnellement, les couleurs sont injectées dans le fourreau de l'extrudeuse, mais ceci entraîne des transitions très lentes au moment du changement...
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