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    Formulation

    EN BREF

    ÉDULCORANT L'ANSES NE RELÈVE PAS DE BÉNÉFICE

    RIA - n°765 - mars 2015 - page 35

    L'Anses s'est autosaisie en juin 2011 pour évaluer les risques et bénéfices nutritionnels de l'ensemble des édulcorants intenses. Ce travail ne démontre aucun bénéfice sur le contrôle du poids, la glycémie chez les sujets diabétiques ou l'incidence du diabète de type 2. Il ne permet pas non plus d'établir de lien entre la consommation des édulcorants et l'habituation au goût sucré, ni de lien avec des risques accrus de diabète ou de cancers. L'agence souligne la nécessité de mener...
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