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    ANALYSES - MESURES - CONTRÔLES

    Foss Analyse de la matière grasse de la viande par rayons X

    RIA - n°786 - février 2017 - page 153

    Le système d'analyse par rayons X « MeatMaster II » peut analyser jusqu'à 38 t/h de viande fraîche, surgelée ou conditionnée afin d'en déterminer le poids et la teneur en matière grasse tout en détectant la présence d'éventuels corps étrangers. Cet instrument est capable d'effectuer l'analyse quel que soit le conditionnement de la viande : en vrac sur le convoyeur, en caisses ou en cartons. Il est disponible en trois versions : standard, après hachoir ou compact. Le MeatMaster II AG...
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