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    Formulation

    COLORANTS Lycored teste ses dérivés de tomate

    S.R. - RIA - n°789 - mai 2017 - page 68

    Des consommateurs américains ont été appelés à se prononcer sur Tomat-O-Red dans des boissons lactées.
    Alors que les consommateurs recherchent toujours davantage les colorants d'origine naturelle plutôt qu'artificielle, Lycored, le fabricant de colorants dérivés de tomates, a réalisé des études consommateurs pour tester ses solutions dans des laits aromatisés. « Beaucoup de produits laitiers tels que les boissons lactées sont reconnus comme naturels et sains. Il est important qu'ils contiennent également des ingrédients naturels, estime Christiane Lippert, responsable marketing (food)...
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