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    DÉVELOPPEMENT DURABLE Un kit RSE pour la charcuterie

    LAURENT BÉNARD - RIA - n°790 - juin 2017 - page 68

    Le guide développé par l'Ifip pour le compte de la Fédération des industriels de la charcuterie est à la fois un outil d'autoévaluation et un référentiel de bonnes pratiques.
    «Désireuse d'accompagner ses entreprises adhérentes dans leur démarche de développement durable, la Fict* nous a demandé de réaliser un guide RSE adapté aux PME de la charcuterie, note Gilles Nassy, directeur du pôle viandes et charcuteries de l'Ifip. Nous avons alors choisi de partir du kit RSE de l'Ania et de l'adapter aux spécificités de notre secteur. Nous avons pour cela fait appel à trois enreprises volontaires, de profils différents. »Référentiel de bonnes pratiques et guide...
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