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RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 13

Actualité des iaa

GASTRONOMIE Terres du Sud crée son pôle IAA

Plus de 9 M € seront investis dans les filiales de la coopérative. À l'instar des grands groupes coopératifs du Sud-Ouest, Terres du Sud, implantée en Lot-et-Garonne, Dordogne et Gironde, vient d'annoncer la création de son pôle « industrie agroalimentaire ». Il représente 9,4 % de son CA, soit 52 M€. Celui-ci regroupe les abattoirs de canards gras Palmigord et Foie gras St-Laurent,...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 36

Formulation

ARÔMES ET COLORANTS Couleurs d'arômes s'agrandit

La société se dote de nouveaux locaux pour faire face à la croissance qu'elle connaît depuis deux ans.Bien qu'elle ait effectué des agrandissements en 2010, Couleurs d'Arômes est aujourd'hui trop à l'étroit dans ses locaux initiaux. C'est pourquoi, la société déménage et se dote de nouveaux locaux sur la zone industrielle de Briffaut, à Valence (Drôme). La société en profite pour étoffer...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 37

Formulation

BOISSONS Probiotique pour jus de fruits

Chr. Hansen propose une souche compatible avec l'acidité des jus de fruits. Lors du FIE 2011, Chr. Hansen a lancé L. casei 431 Juice, un probiotique présentant des bénéfices santé, capable de survivre dans une grande variété de jus de fruit, durant toute la durée de vie du jus. L. casei 431 Juice contient du Lactobacillus paracasei 431. Documentée cliniquement, cette souche probiotique...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 44

Procédés

HAUTES PRESSIONS STARBUCKS MISE SUR LES JUS DE FRUITS HPP

Starbucks a annoncé l'acquisition pour 30 millions de dollars de la société Evolution Fresh, spécialisée dans la fabrication des jus de fruits traités par pasteurisation hautes pressions (HPP). Dans un premier temps, ces produits seront distribués dans les points de vente du groupe américain, qui ambitionne ensuite d'ouvrir une chaîne de bars à jus de fruits aux Etats-Unis.

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 52

Conditionnement

NOMACORC PERCÉE DU BOUCHON SYNTHÉTIQUE EN ESPAGNE

Nomacorc, leader mondial du bouchon synthétique, gagne des parts de marché en Espagne, pays du liège. En 2011, ses ventes ont augmenté de 23 %. L'entreprise a, en effet, vendu 128 millions de bouchons, contre 104 millions en 2010. Ce résultat est, principalement, le fruit de la gamme Select Séries, un bouchon qui a nécessité plusieurs années de recherches pour sa conception. En France, une...

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