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16 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 16

Investissements

HOERDT (67) Bretzel Burgard remodèle sa production

Le traiteur a investi 3 M€ pour agrandir et moderniser son unité. Une nouvelle ligne de fabrication de canapés a aussi été installée. LE CONTEXTE : Pour ses quatre-vingts ans, le traiteur alsacien vient de doubler la surface de son unité de fabrication, de 4 000 à 8 000 m². « Nous voulons accélérer notre développement », explique Emmanuel Goetz, directeur général. Le chef...

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 17

Investissements

SURGELÉ GÉNÉRATION SNACKING : 1 M€ AGRANDISSEMENT

OISE. Génération Snacking (1,5 M€ de CA) a agrandi de 1 500 m² son usine de Crépy-en-Valois afin de diversifier sa production dans la pâtisserie surgelée.

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 38

Formulation

PAI DE FRUITS Garnifruits propose de la poire quatrième gamme à l'année

Ce lancement de la société sarthoise est obtenu grâce au projet Pear'Fection de Valorial. De la poire fraîche onze mois sur douze, d'août à fin juin ! C'est le pari réussi de la société Garnifruits, qui propose une poire quatrième gamme, crue, préparée, épluchée, prête à l'emploi et conditionnée en sachet sous gaz neutre. Disponible en cubes, en fruits entiers, en demi-fruit,...

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 40

Formulation

Salon FIE : la naturalité est toujours d'actualité

Le rendez-vous bisannuel des ingrédients a vu émerger de nouveaux concepts autour des fruits et légumes ainsi que des protéines végétales. Malgré les événements tragiques qui ont touché la capitale française en novembre, le monde des ingrédients (exposants et visiteurs) a, dans une grande majorité, répondu présent lors du Salon FIE qui s'est tenu du 1er au 3 décembre à Paris-Villepinte....

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 49

Procédés

MECATHERM EXPORT AU MOZAMBIQUE AVEC LE SOUTIEN DE BPIFRANCE

Mecatherm a bénéficié d'un financement de BPIFrance pour l'exportation au Mozambique de deux lignes de fabrication de pain pour le groupe Premier, qui équipe ainsi son hypermarché à l'enseigne Spar, situé dans le centre de Maputo, la capitale, et de nombreux autres points de vente au Mozambique. BPIFrance, qui a lancé son offre de crédit export en mars 2015, couvert par Coface (crédit acheteur...

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 52

Procédés

BATCH Pétrin flexible double outil

VMI présente Kneadster, pour un pétrissage rapide tout en limitant l'échauffement de la pâte. NOMINÉ AUX TROPHÉES EUROPAIN 2016. Catégorie équipements pour le fournil et l'industrie Le pétrin à double spirale Kneadster a été conçu pour s'adapter à tous types de pâtes, hydratées ou non. « La forme de la cuve et la façon dont les outils travaillent la pâte ont été adaptées...

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 52

Procédés

MECATHERM ÉQUIPEMENTS CONNECTÉS

Mecatherm intègre dans son offre les besoins de l'usine du futur en proposant des équipements connectés. Les nouveaux outils mis en place garantissent une traçabilité des produits, un contrôle de sécurité, des économies d'énergie ou encore un dépannage à distance. Exemple avec un pack développé avec Siemens pour assurer un suivi des consommations d'énergie et une maintenance prédictive....

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 52

Procédés

Présentation des lauréats des Trophées et de quelques nouveautés annoncées

Le rendez-vous des professionnels de la BVP, artisans et industriels, a lieu du 5 au 9 février à Paris-Nord Villepinte. Présentation des lauréats des Trophées et de quelques nouveautés annoncées.

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 52

Procédés

CHOPIN TEST ALVÉOGRAPHIQUE AUTOMATISÉ

NOMINÉ AUX TROPHÉES EUROPAIN 2016. Catégorie équipements pour le fournil et l'industrie Les principales étapes du test alvéographique réalisé avec l'AlveoLab Chopin ont été automatisées afin de limiter l'impact de l'opérateur sur les résultats. De plus, les éprouvettes de pâte sont gonflées dans un compartiment à hygrométrie et température régulées. Les résultats sont donc...

RIA N° 774 - Publié en janvier 2016 - Page 52

Procédés

LAMBERT MÉCANIQUE COUPEUSE À PAINS

La coupeuse à pains industrielle CI 60 BR est particulièrement dédiée à la fabrication de biscottes. Des guides en entrée autorisent un calage des pains avant leur tranchage par des lames. La table vibrante accolée à la machine alimente directement les tapis d'entrée des fours, ce qui évite les reprises manuelles. La CI 60 BR peut couper jusqu'à 1 200 pains par heure. Stand 5F28

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