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10 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 6

Actualité des iaa

Snacking Kellogg's reprend Pringles

Kellogg's va finalement mettre 2,7 milliards de dollars sur la table pour reprendre la marque Pringles à Procter & Gamble, suite à la défection de Diamond Food. L'opération parachève le désengagement complet de Procter & Gamble de l'agroalimentaire, après les ventes de Sunny Delight et de Folgers. En intégrant 1,5 milliard de dollars de chiffre d'affaires (1,13 milliard d'euros), Kellogg's...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 12

Actualité des iaa

CONSERVE Conserverie des Saveurs joue le local

Le fabricant veut proposer une offre issue de productions locales à partir de son outil modernisé.Depuis quelques mois, la Conserverie des Saveurs a décidé de développer ses approvisionnements en matières premières locales, en s'appuyant sur un réseau de producteurs implantés autour de son site de production du Landreau en Loire-Atlantique. « Nous opérons, pour le moment, des transformations...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 15

Actualité des iaa

SUCRE Tereos poursuit son internationalisation

Le groupe coopératif entre en Chine et grossit en République tchèque. En Chine, Tereos va constituer avec le groupe Wilmar un joint-venture dont il détiendra 49 %. Une première usine de transformation de blé d'une capacité de 500 000 t devrait être mise en service au premier semestre 2013 pour un budget de 80 M€, une deuxième devant suivre. Ayant à peine finalisé la cession du pôle...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 34

Formulation

SORÉAL PRISES DE PARTICIPATION

Soréal annonce une double prise de participation auprès de ses partenaires Aliminter (en Espagne) et Alicomar (au Maroc). Ensemble, les trois entreprises réalisent un CA de 31 M€ et emploient 200 personnes. Les trois usines représentent une capacité de 30 000 tonnes par an en sauces fraîches cuisinées ou condimentaires. Cette stratégie d'alliance, entamée depuis trois ans, permet de proposer...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 35

Formulation

CHOCOLAT Sternchemie compare ses lécithines

La lécithine de tournesol constitue une alternative possible à celle de soja, d'après des essais réalisés par Sternchemie.Sternchemie, fournisseur de lécithine, a réalisé des essais avec sa société-soeur, Herza Schokolade, qui démontrent que la lécithine de tournesol peut être utilisée en alternative à la lécithine de soja IP dans la fabrication du chocolat. « Nous avons d'abord fabriqué...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 36

Formulation

OMÉGA-3 Cargill et BASF s'associent pour développer de l'huile de colza

Les deux sociétés ont convenu d'un partenariat pour proposer de l'huile de colza riche en EPA et DHA à un prix abordable.Cargill et BASF Plant Sciences ont signé un accord pour développer une nouvelle génération d'huile de colza, disponible d'ici à la fin de la décennie, qui permettra aux consommateurs d'atteindre plus facilement les apports optimaux en oméga-3 EPA et DHA, en permettant...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 43

Procédés

CONTRÔLE Cristal Union gagne en productivité à Sillery

La réfection de la cour à betteraves et la mise en place d'un contrôle précis du process ont contribué à optimiser les performances sur l'ensemble du site. Spécialisé dans la fabrication de sucre destiné aux industriels français et européens de l'agroalimentaire (biscuiteries, confiseries...), le site de Sillery (Marne) est une des unités de Cristal Union. Avec 6 000 planteurs, le...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 49

Procédés

NDC INFRARED ENGINEERING MESURE EN LIGNE DU DEGRÉ DE CUISSON

L'appareil de mesure en ligne MM710e met en oeuvre la technologie proche infrarouge (NIR) pour réaliser une estimation du degré de cuisson de produits tels que les biscuits, gâteaux, crackers, chips. Il surveille ainsi les phénomènes de brunissement liés à la réaction de Maillard lors du processus de cuisson. La jauge peut être réglée pour mémoriser la coloration d'un produit parfaitement...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 52

Conditionnement

CONSERVES Tetra Pak conserve Casino en brique

Le distributeur opte pour la brique alimentaire en carton pour emballer des produits à base de tomates en conserve à sa marque.Casino a choisi l'emballage à base de carton Tetra Recart, de Tetra Pak, pour certaines de ses conserves à marque propre jusqu'à présent conditionnées en bocaux de verre ou en boîte en métal. Les premiers produits à bénéficier de cet emballage seront les pulpes...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 62

Qualité

TEREOS UNITÉ DE BIOGAZ

Sur son site d'Artenay, Tereos souhaite produire du biogaz à partir de vinasse de betterave. Une fois purifié, le biométhane sera incorporé dans le réseau de gaz naturel de la sucrerie-distillerie. Le géant du sucre pourra ainsi réduire sa facture énergétique de 20 %. L'investissement s'élève à 6,5 M€. L'unité de méthanisation devrait être opérationnelle en mars 2013. Ce procédé...

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