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12 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 8

Actualité des iaa

CAFÉ ENDOSETTE UNE NORME DE COMPOSTABILITÉ POUR LE STANDARDESE

Créé en 1996 à l'initiative d'Illycafé, le standard ouvert ESE (Easy Serving Espresso) définit un système de préparation du café espresso. Aujourd'hui, 118 produits (machines et dosettes) sont conformes à ce standard (poids, diamètre et épaisseur de la capsule). Plusieurs torréfacteurs sont membres du Consortium de défense et de promotion du standard ESE, dont Illycafé, Kraft Foods,...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 9

Actualité des iaa

BISCUITERIE JEANNETTE REPRISE PAR LA SOCIÉTÉ LGC

Placée en redressement judiciaire en décembre dernier, la Biscuiterie Jeannette basée à Caen, dans le Calvados, est reprise par la société d'investissement LGC, qui va détenir 88 % du capital aux côtés de Grégory Gouin, directeur commercial, et Franck Dziuk, directeur d'usine. La Biscuiterie Jeannette (6 M€ de CA en 2011) fabrique des madeleines et des mini-cakes à 80 % sous MDD. L'objectif...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 16

Actualité des iaa

ÉPICERIE Banania part à l'assaut du goûter

Fêtant son centenaire, le fabricant de poudres chocolatées lance une pâte à tartiner.Pour son centième anniversaire, Banania innove et décline sa célèbre poudre chocolatée en pâte à tartiner. L'objectif pour la marque est de sortir du seul petit déjeuner, voulant occuper le moment de la pause goûter, largement dominé par une célèbre pâte à tartiner italienne. Initié voilà quatre...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 19

Investissements

BÉZÉRIL (32) Nataïs renforce ses positions dans le pop-corn

Leader européen du maïs à éclater, Nataïs a investi 4 M€ pour augmenter ses capacités de 30 % et produire du pop-corn bio.LE CONTEXTE :La force de Nataïs, PME gersoise créée en 1994 sous le nom de Pop-Corn Midi-Pyrénées, à l'époque, est dans la maîtrise de sa filière de production de maïs à éclater. Fondée par deux agriculteurs, Michael Ehmann et Robert Millet, l'entreprise travaille...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 20

Investissements

BREST (29) Terre d'embruns accoste au port de Brest

Après un investissement de 0,4 M€, la biscuiterie brestoise vient d'emménager dans un site de production de 450 m².LE SITE :Installée depuis quelques semaines à une encablure du port de plaisance de Brest, la biscuiterie de Fabrice Berrou et Laurent Jolivet porte désormais à merveille son nom. Terre d'embruns a quitté son site sur les hauteurs de la cité du Ponant où elle était à l'étroit...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 20

Actualité des iaa

LE CHIFFRE 13 M€

C'EST CE QUE NUTRITION ET SANTÉ, FILIALE DU JAPONAIS OTSUKA, A INVESTI DANS SON SITE DE PRODUCTION D'ANNONAY EN ARDÈCHE. UNE TROISIÈME LIGNE DE PRODUCTION DE BISCUITS D'UNE CAPACITÉ DE 2 T/H A ÉTÉ INSTALLÉE. AGRANDI DE 2 500 M², LE SITE OCCUPE 18 300 M². IL EMPLOIE 179 SALARIÉS. DANS LES CINQ ANS, 15 EMPLOIS DEVRAIENT ÊTRE CRÉÉS.

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 38

Formulation

CARGILL MODERNISATION DE SON USINE DE WORMER

Cargill Cocoa & Chocolate a investi 82 millions de dollars (57 M€) pour mettre à niveau son usine de transformation du cacao à Wormer aux Pays-Bas. Cargill a ouvert un nouveau centre d'expertise pour le cacao et augmenté la capacité de production de poudre de cacao de l'usine. « Cet investissement permet de fournir à nos clients un service plus large et plus sur mesure », a déclaré Jos...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 38

Formulation

SAUCES Griffith Laboratoires ouvre un nouveau centre culinaire

La société dote la Belgique d'un centre culinaire.« Ce Centre Culinaire, entièrement équipé des dernières technologies, a pour objectif de permettre à Griffith Laboratories de créer et de développer avec ses clients des ingrédients alimentaires prisés des consommateurs ! », déclare Kristel Moens, Marketing Manager Continental Europe à l'occasion de l'inauguration du centre culinaire...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 68

Qualité

R & D Evaluer le risque viral sur herbes et épices

Le projet Virhepi, labellisé par Valorial, a permis de sensibiliser une trentaine d'entreprises du grand Ouest à ce risque et de développer des outils analytiques. « Les virus véhiculés par des aliments sont des virus entériques, à l'origine de gastro-entérites (norovirus) pour les plus fréquents et à l'origine d'hépatites (VHA, VHE), moins fréquents et plus graves ; ils représentent...

RIA N° 735 - Publié en juin 2012 - Page 73

Marchés et nouveaux produits

UN PRODUIT, UNE TENDANCE Lesieur se relance dans les sauces froides

L'industriel redéploie son offre de sauces froides dans de nouveaux flacons souples, dont cinq sauces de variétés inédites. En 2012, Lesieur, le spécialiste de l'huile et des sauces, décide de rénover ses gammes de sauces froides. À cette occasion, son offre de mayonnaise adopte un nouveau flacon souple plus moderne et s'enrichit de deux nouvelles références en format 210 g (Fine &...

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