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RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 75

Marchés et nouveaux produits

Bossy Céréales SA Bossy - Macasutra

Céréales aphrodisiaques au maca Céréales : 80 % (farine de céréales (maïs, riz, avoine), sucre, poudre de maca : 5 %, cacao en poudre, sel de cuisine, cannelle en poudre, clou de girofle en poudre), gingembre confit : 10 %, fruit de la passion : 10 % (fruits de la passion, purée de pomme, farine de riz, acide citrique, arôme). Boîte en carton. Poids total : 200 g.

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 75

Marchés et nouveaux produits

Omilk Llc Omilk - Green Tea

Lait de noix de cajou au matcha biologique Eau filtrée, noix de cajou, nectar d'agave biologique, matcha, sel de mer. Bouteille en plastique.

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 76

Marchés et nouveaux produits

Russie Aborder le marché du chocolat par le haut de gamme

Le chocolat est connu de longue date en Russie, mais la tendance actuelle est à une demande croissante de produits de qualité supérieure. Le raffinement des marques françaises a tout à y gagner. Le chocolat - le nom comme le produit - est connu en Russie depuis le début du XIXe siècle. À cette époque, les grands chocolatiers russes tels qu'Einem ou la maison Abrikosov avaient d'ailleurs...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 77

Actualité des iaa - Management

Comment Cémoi améliore les conditions de travail de ses opérateurs

L'industriel a associé ses salariés à la recherche d'un meilleur confort, sur une ligne ancienne de production de confiseries chocolatées. « Eviter l'usure au travail est vraiment l'une de nos préoccupations, explique Charlotte Legrand, responsable des ressources humaines de l'usine Cémoi de Bourbourg (Nord), qui produit des chocolats, confiseries chocolatées et chocolats liquides avec...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 78

Droit

Étiquetage et responsabilité métrologique

La DGCCRF a constaté un taux de non-conformité de 13 à 20 % des lots de préemballages. Le point sur la responsabilité des industriels. L'étiquetage est un des critères essentiels pour déterminer quelle entreprise est responsable d'une non-conformité métrologique. L'étiquetage comporte le « e » de conformité métrologique Dans ce cas, l'entreprise responsable...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 82

Question à

Ariane Voyatzakis, responsable agroalimentaire chez BPIFrance « 20 millions d'euros pour l'alimentation fonctionnelle et sur mesure »

Ariane Voyatzakis donne un aperçu des projets déjà financés en 2014 et détaille les aides en cours. RIA : En 2013, le président de la République a présenté trente-quatre plans de reconquête industrielle. Quel bilan peut-on tirer en agroalimentaire ? Ariane Voyatzakis : Tous programmes confondus, les aides à l'innovation en agroalimentaire ont mobilisé 44 millions d'euros sur...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 8

Actualité des iaa

LE CHIFFRE 18%

C'EST LA PROPORTION DES IAA QUI DÉCLARENT CONNAÎTRE LE CONTENU DE LA RÉFORME DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE. CETTE ÉTUDE RÉALISÉE PAR OPCALIA RÉVÈLE ÉGALEMENT QUE 47 % DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES ONT RECRUTÉ EN 2014 ET QUE SEULEMENT 31 % PRÉVOIENT DES EMBAUCHES EN 2015. PRÈS D'UN TIERS D'ENTRE ELLES DÉPLORENT DES DIFFICULTÉS DE RECRUTEMENT.

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 8

Actualité des iaa

LES VERRES PERDUS DANS LA BONNE POUBELLE France Boissons aide les CHR à devenir citoyens

Le distributeur de boissons se charge de la fourniture des compacteurs et de la collecte des verres perdus concassés. La gestion des verres perdus dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR) constitue aujourd'hui une réelle contrainte en termes d'encombrement, de sécurité et de temps perdu, voire aussi de nuisance sonore. De nombreux professionnels de ces établissements préfèrent ne...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 8

Actualité des iaa

NUTRITION MONDELEZ FRANCE LANCE UNE APPLI SUR SES BISCUITS

En février, il sera possible de télécharger gratuitement sur son smartphone Ilovebiscuits, la première application dédiée aux biscuits de Mondelez en France. « Elle aidera le consommateur à faire un bon usage des biscuits selon ses goûts et son profil », précise Clémence Blanc, responsable nutrition du pôle biscuitier. Cet outil à visée pédagogique proposera des menus équilibrés...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 8

Actualité des iaa

Industrie Tereos se renforce dans les produits sucrants

Tereos renforce son partenariat noué avec l'autrichien Jungbunzlauer, leader mondial de l'acide citrique. L'amidonnerie de Tereos de Marckolsheim (67) approvisionnera l'usine alsacienne de Jungbunzlauer pour la production de différents acides organiques, de sels et d'érythritol. Réciproquement, le français va développer ses positions de produits sucrants liquides réalisés à partir de céréales...

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