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RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 52

Conditionnement

Emballage 2014 : pour la satisfaction des consommateurs

À l'exception de la montée en puissance de la révolution numérique, cette édition a été marquée par de nombreuses améliorations économiques. Plutôt que de rechercher la prouesse technologique, les constructeurs et les fournisseurs d'emballages s'attachent à orienter leur effort à apporter de la satisfaction aux consommateurs. Pour cette édition du salon Emballage, les 96 500 visiteurs...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 55

Qualité

R & D MeatCoat enrobe et protège les viandes fraîches

Dans le cadre de ce programme européen, un enrobage protecteur comestible a été conçu afin de mieux conserver les morceaux de découpe de viande fraîche de boeuf. A partir d'un mélange de sucres, protéines et lipides ajoutés à des antioxydants et antimicrobiens naturels, les partenaires du projet européen MeatCoat ont développé un enrobage protecteur comestible dont les propriétés...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 56

Qualité

BACTÉRIOLOGIE Novolyze gagne le premier prix du concours Genopole

La jeune société est récompensée pour sa technologie en faveur de la prévention des risques sanitaires. Le concours organisé par Genopole, biocluster dédié aux biotechnologies et biothérapies,a récompensé, début décembre, Novolyze en lui accordant le premier prix, d'une valeur de 90 000 €. Ce concours s'adresse aux porteurs de projets et aux créateurs de jeunes entreprises souhaitant...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 56

Qualité

POLITIQUE PUBLIQUE Un plan pour la sécurité des aliments

Les ministres de la Santé, de l'Agriculture et la secrétaire d'État à la Consommation ont arrêté un plan d'action pour renforcer la veille sanitaire, les moyens consacrés aux contrôles et leur transparence. Marion Guillou, présidente d'Agreenium, et Christian Babusiaux, président de chambre à la Cour des Comptes, ont remis le 8 décembre un rapport sur la politique de sécurité sanitaire...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 57

Qualité

FINANCEMENT Unica calcule le risque financier des projets de méthanisation

Le logiciel aide les investisseurs à monter leurs dossiers auprès des banques. «L'outil d'analyse que j'ai mis au point s'adresse aux entreprises qui veulent créer leur propre unité de méthanisation pour valoriser leurs déchets. Il permet d'apprécier le risque pris par le porteur de projet et le banquier », explique Nicolas Mallein, créateur d'Unica Conseil à Toulouse (Haute-Garonne)....

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 57

Qualité

GSF AIDE AU MANAGEMENT HQE

Le prestataire de propreté GSF a conçu un outil pour aider ses clients dans leur démarche de certification ou de management HQE (norme « HQE Exploitation »), visant à améliorer la qualité environnementale des bâtiments neufs et existants. GSF a identifié douze des quatorze cibles du référentiel HQE sur lesquels son activité peut influer. En 2013, GSF a créé un calculateur d'impact environnemental...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 57

Qualité

REITZEL VALORISE SES DÉCHETS

Depuis avril 2014, le site de fabrication de cornichons situé à Beauré (Loir-et-Cher) envoie ses jus vinaigrés à l'unité de méthanisation du zoo de Beauval voisin. Le méthaniseur transforme en énergie 11 000 tonnes de matière par an, dont la moitié provient des déchets verts et du fumier des animaux hébergés à Beauval, l'autre moitié étant fournie par les agriculteurs locaux. Reitzel...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 58

Qualité

Rayons X : haute performance et croissance lente

Portée par une baisse de prix des systèmes d'entrée de gamme, plus compacts et moins puissants, la demande des détecteurs à rayons X affiche une légère croissance dans l'agroalimentaire. Mais, globalement, cette technologie demeure encore élitiste et, de fait, confinée à ses marchés traditionnels. Les rayons X se préparent-t-ils un avenir semblable à celui du marquage laser ? Ce...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 61

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRE LES « GEEKS » REPRÉSENTENT 8 % DE LA POPULATION FRANÇAISE

Kantar Worldpanel s'est penché sur les habitudes de consommation des « geeks », les plus accros aux nouvelles technologies. Définis comme vivant seuls, avec au moins deux ordinateurs et une connexion Internet haut débit à domicile, ils représentent 8 % de la population française (3,8 % de femmes et 4,2 % d'hommes). Ainsi, 75 % vivent en pôle urbain, 62 % en appartement et 28 % ont moins de...

RIA N° 763 - Publié en janvier 2015 - Page 61

Marchés et nouveaux produits

Tourtel Twist, la bière sans alcool vraiment pour tous

Kronenbourg poursuit son offensive avec une offre au jus de fruits pour séduire les acheteurs occasionnels. Les Brasseries Kronenbourg (Carlsberg) ressuscitent la marque Tourtel, emblématique des années 1990, pour créer un nouveau segment, la bière sans alcool aux fruits. Cette radler 0 % d'alcool se décline en deux aromatisations, citron et agrume, et en deux formats, bouteille verre...

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