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RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 40

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Boissons sans alcool

Eaux minérales, jus et boissons aux fruits, boissons rafraîchissantes sans alcool, soft-drinks, sirops.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 41

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Boissons alcoolisées

Vins, champagne, spiritueux, whiskies, liqueurs, bières, cidres...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 43

Formulation

R & D Celtigel accélère l'innovation

La société de plats cuisinés et entrées surgelées du groupe Le Graët a participé à la mise au point du logiciel Plim de Vif, dont la finalité est de faciliter la création de nouveaux produits. Lors du salon MDD, qui s'est tenu début avril à Paris, la société Celtigel, l'une des trois sociétés pilote, avec Primel Gastronomie et Laïta, à avoir collaboré avec Vif pour développer...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 44

Formulation

NUTRITION VERS DES ENGAGEMENTS PAR FILIÈRE

Une réunion réunissant 80 sociétés (y compris de la RHF) s'est tenue, courant avril, au ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, pour définir une stratégie d'amélioration nutritionnelle de l'offre alimentaire et ce de manière collective. Les chartres nutritionnelles que plusieurs sociétés ont signées continueront d'exister mais, cette fois, il s'agit d'engagement par filière,...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 44

Formulation

CARGILL PARTENARIAT AVEC EV OLVA

Cargill a signé avec Evolva un accord de coopération pour le développement et la commercialisation de glycosides de stéviol fermentés. Le groupe américain va investir 5 M€ dans la société suisse, spécialisée dans la fermentation pour obtenir stévia, vanille, safran et resvératrol, pour la nutrition, la santé et le bienêtre. Cargill apporte son expertise industrielle et commerciale...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 44

Formulation

LASCOM À LA CONQUÊTE DE LA RHF

Lascom, éditeur de solutions PLM (Product Lifecycle Management), s'ouvre au marché de la restauration hors-foyer avec le déploiement de sa technologie Lascom CPG 2012 (Consumer Packaged Goods - biens de grande consommation) au sein de Servair, spécialisée dans le catering, implantée dans 19 pays, présente sur 56 escales et qui dispose de 74 sites, dont 54 cuisines. La solution Lascom CPG 2012...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 44

Formulation

TEST CONSOMMATEUR Des tests de préférence qui mixent goût et prix

Agrotec et le RMT Sensorialis ont présenté de nouvelles méthodes pour mesurer la préférence des consommateurs. L e Réseau mixte technologique (RMT) Sensorialis (1) travaille à mieux comprendre les relations entre les préférences des consommateurs pour un produit et leur choix final, lorsqu'ils disposent d'informations complémentaires sur ce produit. Pour cela, les chercheurs ont appliqué...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 45

Formulation

R&D Des concepts de box innovants

Les industriels, jury du concours étudiants Draci/Givaudan, récompensent un produit aux saveurs locales. Cette année encore, les étudiants du Draci (licence professionnelle développement recherches en arts culinaires industrialisés) se sont attaqués à un sujet bien actuel : « Comment faire sortir les Meal in Box du créneau des pâtes, tout en répondant aux attentes des consommateurs...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 45

Formulation

PRÉPARATIONS DE FRUITS Agrana construit une usine aux USA

Le fournisseur renforce sa position outre-Atlantique.Agrana étend sa présence sur le marché d'Amérique du Nord en construisant une quatrième usine de préparations de fruits dans la région nord-est des États-Unis. Le montant total de l'investissement s'élève à 30 millions d'euros. En conséquence, à partir de mi-2014, Agrana va produire des préparations de fruits pour l'industrie laitière,...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 45

Formulation

EUROGERM VENTES EN HAUSSE À L'INTERNATIONAL

En croissance de +7,9 %, le chiffre d'affaires consolidé 2012 d'Eurogerm ressort à 59,9 M€, contre 55,5 M€ au 31 décembre 2011 pro forma. Pour la première fois, les ventes export du groupe dépassent les ventes françaises et représentent plus de 50 % de l'activité (+52,4 %) à 31,4 M€ contre 28,5 M€ pour les ventes françaises. À l'international, Eurogerm a enregistré de bonnes performances...

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