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RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 102

Qualité

IONISATION ONZE ÉCHANTILLONS NON CONFORMES

La DGCCRF contrôle chaque année les établissements de traitement par ionisation implantés en France ainsi que les produits alimentaires - notamment importés - susceptibles d'avoir été traités par ce procédé. Les vérifications menées en 2016 ont montré qu'un établissement (sur les cinq agréés) présentait des anomalies. Par ailleurs, onze échantillons de produits prélevés se sont...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 102

Qualité

MDD Trace One personnalise son offre

L'éditeur de logiciel en mode Saas renforce ses services pour les industriels et les distributeurs de taille intermédiaire. « Si nous continuons de nous renforcer chez nos clients historiques comme Intermarché, Carrefour ou Auchan, notre solution a aussi été choisie, au cours de ces douze derniers mois, par de nouveaux distributeurs tels que Système U, Ahold, Delhaize mais aussi Francap,...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 102

Qualité

LABEL CREVETTE DE MADAGASCAR

Le GAPCM est un des plus anciens groupements professionnels de Madagascar. Il rassemble sans exception tous les aquaculteurs et pêcheurs de crevettes opérant dans la Grande Île. Il a lancé, début avril, la marque collective « Crevettes de Madagascar ». Depuis cinquante ans, la crevette malgache n'a connu aucun incident majeur mettant en cause sa qualité sanitaire dans les multiples marchés...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

HYGIENA TEST LISTERIA EN UNE SEULE ÉTAPE

Insite Listeria est un test rapide, avec un système tout-en-un (un seul écouvillon) qui met en évidence en 24-48 heures les Listeria spp sur les surfaces contaminées par les produits alimentaires. Le test, très simple et facile à mettre en oeuvre, ne nécessite pas d'investir dans un équipement coûteux : un petit incubateur convient. L'écouvillon (grâce à la largeur de son embout) suffit...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

METTLER TOLEDO GESTIONNAIRE DE PIPETTES

Le SmartStand Rainin est un support de pipettes intelligent. En lisant la puce RFID contenue dans chaque pipette Rainin XLS et XLS+, le SmartStand Rainin simplifie la maintenance. Lorsqu'une pipette est placée sur l'un des quatre supports du SmartStand, l'écran LCD couleur affiche instantanément son état actuel de manière claire. Le logiciel de gestion des pipettes EasyDirect, basé sur Windows,...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

WITT DÉTECTION D'OXYGÈNE JUSQU'AU PPM

Witt a développé un nouveau analyseur qui mesure des traces d'oxygène. Le PA 7.0 affiche une précision de l'ordre du ppm (parties par million). Ceci est rendu possible par une cellule de zirconium extrêmement sensible, disponible en option. Alors que le PA classique avec capteur chimique mesure par pas de 0,1 %, la nouvelle version de zirconium. La précision des mesures est de ± 5 % relatif...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

ALFA LAVAL TÊTE DE LAVAGE À JETS ROTATIFS PUISSANTS

La nouvelle tête de lavage à jets rotatifs Alfa Laval TJ40G produit un jet à fort impact qui nettoie efficacement les résidus résistants dans les cuves, minimisant ainsi le risque de contamination du produit. Sa tête à quatre buses nettoie également les cuves 60 % plus vite que la technologie statique de boule de pulvérisation, ce qui induit une augmentation de la productivité tout en réduisant...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

NOVOLYZE QUATRE GERMES MODÈLES POUR SALMONELLE

Spécialisée dans la validation de l'efficacité des procédés de décontamination agroalimentaires, Novolyse annonce l'ajout de quatre nouvelles références à sa gamme de germes modèles SurroNov prêts-à-l'emploi (poudre sèche). Avec ces nouveaux produits, Novolyze apporte une solution clés en main pour évaluer l'impact des procédés thermiques (cuisson, extrusion, séchage, etc.) sur l'inactivation...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 103

Qualité

NEOGEN DÉTECTION DES LISTERIA SPP ET L. MONO

Neogen a développé une méthode simplifiée pour la détection sensible des Listeria ssp. et Listeria monocytogenes utilisant un seul bouillon d'enrichissement et une boîte de Petri. Ce protocole, appelé « Un Bouillon Une Boîte », est certifié NF validation par l'Afnor certification (NEO : 35/06-07/16 ; NEO : 35/05-07/16) et convient à l'analyse d'échantillons alimentaires et environnementaux....

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 107

Marchés et nouveaux produits

Merisant agite le sans-sucre

Le groupe lance un nouvel édulcorant aux extraits de stévia sans arrière-goût, ainsi que des morceaux à base de sucralose. Pour le segment des édulcorants naturels, le leader des édulcorants de table lance un nouvel extrait de stévia sans arrière-goût de réglisse, un des freins importants du marché. Ce glycoside de stéviol au goût neutre a été développé avec Pure Circle. Il...

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