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6 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 761 - Publié en novembre 2014 - Page 10

Actualité des iaa

Concours Agropole 2014 Vive la technologie !

Ce concours de la création d'entreprise s'est imposé dans le paysage agroalimentaire français. Avec une édition 2014 placée sous le signe de la technologie, il démontre que la capacité innovante du secteur n'est pas morte. D'ailleurs, ses lauréats connaissent un taux de réussite très honorable. « S'il fallait un terme pour résumer ce millésime, ce serait sans doute celui de technologie...

RIA N° 761 - Publié en novembre 2014 - Page 17

Actualité des iaa

LÉGUMES Bonduelle à la conquête de l'Ouest

Le nordiste poursuit son développement en Amérique du Nord. Et de onze ! Bonduelle reprend une nouvelle unité de surgélation de légumes sur le continent nord-américain, à Lethbridge, au Canada. Pour six millions de dollars canadiens (4,2 M€), l'industriel s'offre un site « en excellent état », à 50 km des États-Unis, capable de transformer 15 000 t de légumes, poussant ainsi ses...

RIA N° 761 - Publié en novembre 2014 - Page 20

Investissements

RENESCURE (59) Bonduelle modernise son unité de surgélation

Le numéro un mondial du légume vient d'investir 5 M€ dans les lignes de surgélation et de conserve vapeur de son usine du Nord. LE CONTEXTE : Depuis plus de trois décennies, Bonduelle enregistre une augmentation constante de ses ventes de légumes en conserve, surgelés, pasteurisés, déshydratés et frais. Si une grande partie de cette croissance s'est effectuée hors de nos frontières,...

RIA N° 761 - Publié en novembre 2014 - Page 38

Formulation

FRUITS Le pruneau en avance

Le millésime s'annonce bon, en dépit des conditions climatiques qui ont décalé les chantiers de récolte. Cet été, la région d'Agen a connu une météo très changeante, avec des écarts de température successifs, accélérant le processus de maturation de la prune d'Ente. La récolte a donc débuté plus tôt que d'habitude, mais a duré un mois, comme prévu. À partir du 10...

RIA N° 761 - Publié en novembre 2014 - Page 39

Formulation

INGRÉDIENTS VÉGÉTAUX Symrise acquiert Diana

L'entreprise allemande renforce ainsi son activité nutrition. Annoncée au mois d'avril, l'acquisition de Diana par Symrise est désormais effective. Son portefeuille d'ingrédients naturels et son intégration en amont dépassant le secteur des fruits et légumes lui offriront un complément d'activités. Dans le cadre du processus d'intégration, Symrise adaptera son business Flavor...

RIA N° 761 - Publié en novembre 2014 - Page 46

Procédés

FOODESIGN CUISEURS ET FRITEUSES

L'entreprise américaine Foodesign (TNA) a lancé mondialement sa série de cuiseurs et friteuses à huile chaude batch-pro 12. Déjà commercialisés aux États-Unis, ces équipements sont conçus pour cuire et frire des produits à base de tubercules et autres légumes : chips de pomme de terre, carotte, taro, betterave et panais. Avec une capacité de chauffe de 90 à 272 kg/h, la friteuse optimise...

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