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RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 41

Conditionnement

CAFÉS UCC produit des capsules de café de nouvelle génération

L'industriel dispose d'un outil de production rénové et s'est doté d'une ligne de conditionnement en capsules type Nespresso compatibles. « Nous sommes les seuls à produire en France des capsules de deuxième génération Nespresso compatibles », se félicite François-Pierre Martin, directeur général d'UCC France (Ueshima Coffee Company), très fier également que son actionnaire, la...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 43

Conditionnement

PLASTIQUE Elipso défend le concept de l'économie circulaire

C'est l'axe central de l'action d'Elipso pour l'environnement. Dans un contexte de tension extrême sur les prix des matières premières et même sur des risques de rupture d'approvisionnement - plusieurs alertes au premier semestre 2015 -, l'intérêt du recyclage n'a jamais été aussi justifié. Elipso, le syndicat des fabricants d'emballages en matière plastique souples, rigides et complexes...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 45

Conditionnement

ASEPSIE Le bombardement d'électrons chasse le peroxyde

Tetra Pak met sur le marché une machine de conditionnement en brique longue conservation exploitant la technologie de décontamination de l'emballage eBeam avec, à la clé, un important gain de productivité. La voilà enfin. Annoncée à l'Anuga Food Tec 2012 par Tetra Pak, la première machine de conditionnement aseptique en briques alimentaires fonctionnant sans traitement chimique a été...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 46

Conditionnement

Jet d'encre : plus de services et encres améliorées

Après les évolutions technologiques des années 2000, liées à l'essor du numérique et à la miniaturisation des composants, le secteur du jet d'encre se distingue par la multiplication des services apportés aux industriels et des améliorations continues de la qualité des encres. Le jet d'encre reste de loin la technologie de marquage la plus employée en agroalimentaire. Après les évolutions...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 49

Qualité

LABORATOIRE Automatisation des analyses de vins, moûts et spiritueux

Mettler Toledo lance un titreur EasyPlus pour suivre la fermentation du raisin au vin, et s'associe à AxFlow pour proposer une solution globale. Connu en France dans l'univers du laboratoire d'analyse pour ses balances de précision, titreurs, densimètres, sonde pH et outils de pipetage, Mettler Toledo a dédié au secteur des vins et spiritueux une gamme de titreurs pour automatiser les analyses...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 50

Qualité

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE Le Laboratoire de Fougères scrute l'antibiorésistance

Une des priorités de ce laboratoire de l'Anses est de contribuer à la surveillance des résistances aux antibiotiques. Le laboratoire de l'Anses de Fougères (35) fête aujourd'hui ses quarante ans. Il est spécialisé dans la recherche de résidus de médicaments vétérinaires dans l'alimentation, dans la résistance des bactéries aux antibiotiques et aux désinfectants, et dans la caractérisation...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 51

Qualité

RAYONS X Détection très fine en multi-énergies

MultiX propose sa technologie pour détecter des contaminants de densité proche de celle de la matrice. La jeune entreprise MultiX (créée en octobre 2010) vient de réunir 3 millions d'euros (mai 2015) pour son développement auprès de diverses sociétés de financements à l'occasion d'un troisième tour de table. Cette société, spécialisée en imagerie spectrométrique par rayons X...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 51

Qualité

EXPORT Le Jambon de Bayonne arrive aux États-Unis

Delpeyrat peut désormais commercialiser ses premiers Jambons de Bayonne sur le marché américain. Un an après, l'obtention de l'agrément USDA (cf. RIA n° 759), Delpeyrat s'apprête à vendre ses premiers Jambons de Bayonne aux États-Unis. Elle était présente à New York lors du Summer Fancy Food Show, un grand salon agroalimentaire d'Amérique du Nord. « Nous avons l'intention de vendre...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 52

Qualité

Pêche durable : vers une clarification des écolabels

Face à une offre pléthorique de certifications, la France a lancé son propre écolabel et pilote au niveau international un projet de norme Iso. En février dernier, FranceAgriMer a lancé « pêche durable », un écolabel pour la pêche maritime. Ne s'agit-il que d'une certification de plus qui s'ajoute à une liste déjà longue sur le plan international et qui risque de brouiller les...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 59

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRES LES VENTES DE VIANDE BIO EN GMS ONT GAGNÉ + 13 % EN VOLUME EN 2014

La grande distribution reste la plus grande boucherie bio de France avec 51 % des volumes commercialisés, comptabilise Interbev dans la récente édition de son observatoire des viandes bio. Ces dernières sont également bien vendues par les boucheries artisanales (16 % des volumes, en hausse de 12 %), les magasins spécialisés (13 %, + 5 %), la RHD (9 %, + 9 %) ou les autres circuits (11 %, +...

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