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RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 18

Investissements

VERNEUIL-SUR-INDRE (37) Laiterie de Verneuil modernise son outil

La laiterie de Verneuil a investi 7,5 M€ dans une troisième ligne de conditionnement et une unité de méthanisation. LE CONTEXTE : Alors que les regroupements se multiplient dans l'industrie laitière, la Laiterie de Verneuil souhaite rester indépendante et ancrée sur son territoire. Avec ses 110 producteurs de lait de vache et 30 éleveurs de chèvres, la Coopérative Laitière...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 20

Actualité des iaa - Usine du mois

LA VOULTE-SUR-RHÔNE (Ardèche) Le Moulin de la Chaume redémarre

Agromousquetaires, la filiale industrielle du Groupement des Mousquetaires, a investi 45 M€ pour reconstruire en dix-huit mois l'une de ses quatre boulangeries, détruite par un incendie. Il aura fallu dix-huit mois aux équipes d'Agromousquetaires pour reconstruire Le Moulin de la Chaume. Le 28 octobre 2014, le site de La Voulte-sur-Rhône, en Ardèche, était en effet anéanti par un incendie....

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 24

Dossiers - Microbiote : des avancées pour la santé

MICROBIOTE DES AVANCÉES POUR LA SANTÉ

Les recherches menées depuis quelques années sur les bactéries du système digestif humain révèlent leur implication sur notre métabolisme, qui va bien au-delà de la seule digestion. Elles pourraient ouvrir la voie au développement de nouveaux produits. Le livre Le Charme discret de l'intestin (Actes Sud) de l'Allemande Giulia Enders compte parmi les meilleures ventes en librairie de...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 26

Dossiers - Microbiote : des avancées pour la santé

Bactéries : leur rôle décrypté

De nouveaux outils contribuent à appréhender le rôle des bactéries que contient le microbiote et leur implication dans certaines pathologies. Le nombre de recherches menées sur le microbiote intestinal explose depuis quelques années. Leurs résultats bouleversent totalement notre vision de l'écosystème digestif humain. Chacun héberge dans son tube digestif 100 000 milliards de bactéries...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 30

Dossiers - Microbiote : des avancées pour la santé

Probiotiques : en quête d'allégations

Le règlement relatif aux allégations santé de 2006 a freiné un marché qui était en expansion, notamment en interdisant l'emploi du terme « probiotique ». L'heure est à la mobilisation pour l'autoriser à nouveau. Alors que le marché des probiotiques est en croissance partout dans le monde, il est à la baisse en Europe (lire l'infographie ci-contre). Le marché européen des laits...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 33

Formulation

ARÔMES Metarom implante son activité caramel aux États-Unis

La société poursuit le développement de sa business unit en achetant une entreprise en Californie. L'activité caramel de Metarom, Cara'Sens franchit une nouvelle étape en s'implantant aux États-Unis. Cette opération repose sur l'acquisition de la branche industrielle (B to B) de la société « Le Caramel », basée à San Diego en Californie. Cette société franco-américaine de 14...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 34

Formulation

NATURALITÉ Ingredion se penche sur l'avenir des aliments clean label

Un rapport confirme les opportunités de développement des aliments sains et naturels. Ingredion, l'un des principaux fournisseurs mondiaux de solutions en ingrédients, spécialisé dans les édulcorants, les amidons et les ingrédients nutritionnels d'origine naturelle, a demandé à un groupe d'experts leur vision sur le futur des aliments sains et naturels. Il réunit des consultants en...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 34

Formulation

CVG CHANGEMENT DE NOM

Le CVG (Centre de valorisation des glucides et des produits naturels) devient Extractis. L'objectif de ce changement de nom est de mieux refléter ses activités, son coeur de métier mais aussi son expertise dans le domaine de l'extraction du végétal. Aujourd'hui, Extractis se positionne comme étant l'une des références françaises dans le domaine de la bioraffinerie du végétal. Il ambitionne...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 34

Formulation

LÉGUMES SECS CRÉATION D'UNE ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE

La filière française des légumes secs s'organise avec la création de l'Anils (Association nationale interprofessionnelle des légumes secs). Cette nouvelle section spécialisée de Terres Univia a pour objectif de fédérer les producteurs de légumes secs, dont les lentilles, pois chiches, haricots secs et demi-secs. Elle vise à « adopter une approche concertée afin de mieux répondre...

RIA N° 781 - Publié en septembre 2016 - Page 34

Formulation

AROMATECH HUITIÈME USINE DE PRODUCTION

Le groupe Aromatech annonce l'ouverture de sa huitième usine de production aux États-Unis. Près de 900 m² pour concevoir, produire et commercialiser les meilleurs arômes alimentaires répondant aux besoins de ses clients. La filiale américaine rayonne en Amérique du Nord, centrale et latine. Implanté à Orlando (Floride) depuis 2007 avec un laboratoire de R&D, Aromatech USA suit le même modèle...

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