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RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 22

Dossiers - Analyses : le labo enrichit son spectre

ANALYSES LE LABO ENRICHIT SON SPECTRE

Le monde des équipements d'analyses, en particulier multiparamètres, connaît une petite révolution. Onéreuses à l'investissement et à la mise au point, les nouvelles technologies ne se justifient que si le nombre de mesures à effectuer est élevé. Mais, à terme, elles permettent d'améliorer les process et la qualité des produits. Pour satisfaire la sécurité et la qualité des...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 26

Dossiers - Analyses : le labo enrichit son spectre

Prestataires : davantage d'analyses multiparamètres

Les analyses multimolécules s'adressent à la détection des contaminants chimiques et accessoirement à la quantification des composés nutritionnels. Depuis une dizaine d'années, le spectre des analyses détectant et quantifiant simultanément plusieurs résidus phytosanitaires ou mycotoxines ne cesse de s'agrandir. « Auparavant, chaque grande famille faisait l'objet d'extractions et d'injections...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 34

Formulation

COLORANTS GNT confortée dans sa démarche

La société a fait réaliser une étude dans plusieurs pays d'Europe, qui confirme l'intérêt des consommateurs pour les ingrédients d'origine naturelle. Les amateurs de sucreries ne font pas uniquement attention au goût et à la saveur, ils s'intéressent aussi à leur composition. Ainsi, 36 % des Français recherchent des bonbons sans additifs artificiels. Les consommateurs italiens (53...

RIA N° 765 - Publié en mars 2015 - Page 63

Qualité

CONTRÔLES La DGCCRF à l'affût de la filière viande

À l'occasion de la présentation de son bilan de l'année 2014, la DGCCRF a indiqué être attentive au secteur de la viande, mais aussi aux filières des produits d'origine végétale. Au cours de l'année 2014, la DGCCRF a effectué une surveillance renforcée dans le secteur de la viande, par le biais d'enquêtes multiples. La viande hachée a fait l'objet de contrôles de la teneur en matière...

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Prestataires : davantage d'analyses multiparamètres

COLORANTS GNT confortée dans sa démarche

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