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RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 7

Actualité des iaa

SUCRE LE GROUPE TEREOS PROGRESSE FORTEMENT

L'année s'est déroulée dans un environnement favorable avec des rendements betteraviers records et des cours du sucre soutenus. Sur l'exercice 2011/2012, Tereos affiche plus de 5 milliards d'euros de CA, en hausse de 14 %. Le groupe profite de cette bonne performance pour poursuivre sa politique d'investissement. En France, il a ainsi lancé un programme de réduction des coûts d'énergie. La...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 11

Actualité des iaa

BISCUITS Poult vise le milliard d'euros

Le groupe envisage de réaliser plusieurs acquisitions en Europe. « Nous avons de gros projets de croissance externe », confie Carlos Verkaeren, président du groupe Poult, premier fabricant français de biscuits sucrés vendus sous MDD. Il estime que le secteur de la biscuiterie est encore très atomisé et a vocation à être consolidé. « Il compte environ deux mille PME familiales en...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 12

Actualité des iaa

CONSERVES DE POISSONS Victimes de leur succès

Le prix des boîtes devrait augmenter prochainement.En deux cents ans, les conserves de poissons se sont installées dans les habitudes alimentaires des Français : plus de 9 ménages français sur 10 (94,5 %) en ont acheté, plus de 10 fois en moyenne, au cours de l'année 2011 (Source : FranceAgriMer, d'après Kantar World Panel). Chaque année, les Français consomment près de 220 000 tonnes de...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 48

Conditionnement

BAG LINE ENSACHEUSE VERTICALE

Développée par PKT, l'ensacheuse verticale trois soudures FPK 44 est dédiée aux lignes de grandes cadences de produits « vrac » multi-usages (céréales, sels, farines, pâtes alimentaires courtes, surgelés, etc.). Commercialisé par Bag Line (groupe Cam), cet équipement utilise une large variété de films (PE, PPDE, Cellophane ou encore des complexes aluminium/PE, papier/PE, nylon/PE...)....

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 51

Qualité

DÉCONTAMINATION Traitement en continu des grains et épices par la vapeur

FCD System a conçu Steristep, un escalier vibrant de décontamination en continu. Inventer une alternative dans le traitement des épices, des fruits secs et des grains qui combinerait les atouts des vis, lits fluidisés et tubes vibrants, c'est le parti pris par FCD System pour concevoir le Steristep. « Le traitement thermique et le système de transfert sont respectueux des arômes et de...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 55

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRE LES VENTES DE PÂTES SÈCHES ONT PROGRESSÉ DE + 2,5 % EN VOLUME EN 2012

En CAM à P11/2012, le marché des pâtes alimentaires sèches a atteint 257 656 t et 499 M€ (+ 2,4 %). En épicerie, Panzani reste leader avec 34,3 % des volumes (+ 0,8 %), devant les MDD (32,4 %, + 4,7 %), Barilla (18,1 %, + 2,6 %), Lustucru (5,8 %, - 0,7 %) et les premiers prix (4 %, + 0,3 %). De leurs côtés, les sauces à pâtes en pot verre représentent 37 339 t (+ 3,2 %) et 161 M€ (+...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 55

Marchés et nouveaux produits

UN PRODUIT, UNE TENDANCE Nestlé Dessert s'étend à la préparation pour gâteaux

La marque de chocolat à pâtisser veut devenir la référence de tous les gâteaux au chocolat. Archi leader sur le segment du chocolat à pâtisser avec 71,4 % de la valeur et 59,8 % des volumes, Nestlé étend son offre aux préparations pour gâteaux, ciblant les consommatrices « non expertes » avec une gamme de cinq gâteaux au chocolat inratables (Fondant, Moelleux, Cookies, Marbré...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 61

Actualité des iaa - Management

Pourquoi Poult a supprimé plusieurs niveaux de son organigramme

Afin de favoriser l'innovation au sein de l'entreprise, le groupe biscuitier Poult innove aussi sur le plan managérial, en donnant du temps aux salariés pour développer leurs idées. Poussé par les enseignes de grande distribution pour lesquelles il fabrique des biscuits sucrés vendus sous marque de distributeur (MDD), et grâce auxquelles il réalise 90 % de son chiffre d'affaires, Carlos...

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BAG LINE ENSACHEUSE VERTICALE

DÉCONTAMINATION Traitement en continu des grains et épices par la vapeur

EN CHIFFRE LES VENTES DE PÂTES SÈCHES ONT PROGRESSÉ DE + 2,5 % EN VOLUME EN 2012

UN PRODUIT, UNE TENDANCE Nestlé Dessert s'étend à la préparation pour gâteaux

Pourquoi Poult a supprimé plusieurs niveaux de son organigramme