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12 résultats
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RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 7

Actualité des iaa

Epicerie sucrée Deux repreneurs pour Lor

La biscuiterie Lor est reprise par la Confiserie du Tech et Chabert & Guillot, ainsi que 60 de ses 67 salariés. Egalement basée à Cabestany (66), la première intégrera l'activité biscuits ainsi que dix salariés, mais pas l'outil de Cabestany qui n'entre pas dans le périmètre de l'opération. La seconde reprend le bail de son usine de nougat « Nouvelle Gerbe d'Or » à Montélimar (26), voisin...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 11

Actualité des iaa

PRODUITS DE LA MER Delpierre Mer et Tradition ambitionne de tripler ses exportations en trois ans

Le conserveur vient de révéler son nouveau plan stratégique industriel et commercial. Autonome depuis le 1er juillet 2012 à la suite du changement d'actionnaire de sa société mère Continentale Nutrition (1), Delpierre Mer et Tradition vient de définir sa nouvelle feuille de route industrielle et commerciale pour les trois années à venir. « Nous voulons réaliser 30 % de notre activité...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 12

Actualité des iaa

PET-FOOD La Normandise revoit ses flux

L'industriel se réorganise pour donner de la souplesse à sa logistique. Leader sur le marché des aliments pour chiens et chats sous MDD, La Normandise est implantée sur deux sites à Vire (Calvados). L'un accueille l'unité de fabrication sur une surface de 26 000 m². L'autre, situé à quatre kilomètres, héberge la plate-forme de stockage et d'expédition des produits sur 9 000 m²....

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 14

Actualité des iaa

SUCRE Cristal Union bat des records

Le groupe coopératif clôture un bon exercice 2011-2012. Avec un nouveau périmètre d'activité qui compte maintenant dix usines (contre cinq auparavant) et plus du double de surfaces (95 554 ha), suite à la reprise du groupe Vermandoise et à la fusion avec la sucrerie de Bourdon, le groupe Cristal Union termine l'exercice 2011-2012 sur de très bons résultats : un chiffre d'affaires consolidé...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 18

Investissements

LE CHIFFRE 70 M€

ENTRE 2013 ET 2013, LINDT & SPRÜNGLI VA INVESTIR MASSIVEMENT À OLORON-SAINTE-MARIE (PYRÉNÉES-ATLANTIQUES). LE CHOCOLATIER SUISSE VA ACCROÎTRE LES CAPACITÉS DU SITE DE 30 000 À 40 000 T, EN L'AGRANDISSANT ET EN INSTALLANT DES NOUVELLES LIGNES DE PRODUCTION DE CHOCOLAT PREMIUM. 50 EMPLOIS SERONT CRÉÉS SUR CE SITE LINDT FRANCE, QUI EMPLOIE 900 SALARIÉS ET EXPORTE 40 % DE SA PRODUCTION.

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 20

Actualité des iaa - Usine du mois

RUBBIANO DI SOLIGNANO (Italie) Barilla cuisine désormais ses sauces

Le leader mondial des pâtes sèches a investi 40 M€ dans sa première unité de fabrication de sauces à base de tomates et de pesti, des activités sous-traitées depuis quarante ans à un partenaire industriel.Le leader mondial des pâtes sèches vient de construire son premier site de fabrication de sauces, à Rubbiano di Solognano, à quelques kilomètres de Parme, berceau du groupe familial....

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 37

Formulation

CARGILL ACHAT DE LA TECHNOLOGIE DE FIBRES ALIMENTAIRES PROVENANT DE FUGEIA

L'activité amidons et édulcorants de Cargill a finalisé l'acquisition de la société Fugeia, une spin-off de l'Université de Louvain, spécialisée dans l'extraction et la purification de fibres et d'antioxydant à partir de son de blé pour la santé et la nutrition. Le produit obtenu est un produit au goût neutre, composé d'arabinoxylane-oligosaccharides (Axos). Les Axos sont très solubles...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 48

Procédés

Dosage : plus précis pour les ingrédients minoritaires

Doser les petits ingrédients demande de la précision. Mais, pour atteindre cet objectif, les solutions sont diverses : manuelles ou automatisées, en batch ou en continu, en ligne ou dans une salle séparée. Entre les laits 1er âge et les chips goût barbecue, il existe un point commun. Les deux impliquent, à un moment de leur fabrication, l'ajout d'ingrédients minoritaires à des ingrédients...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 56

Conditionnement

Barquettes : pas de lignes complètes sans accessoires

Rares sont les lignes de thermoformage et d'operculage vendues sans matériels complémentaires. Du dépilage des barquettes à la pose de couvercles, en passant par des modules de contrôle et des systèmes de changement de bobines en temps masqué, fournisseurs de lignes complètes et spécialistes des accessoires offrent des réponses adaptées. La production de barquettes alimentaires requiert...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 63

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRE LES FOYERS FRANÇAIS SONT 99,7 % À ACHETER DES CONSERVES

L'Uppia, la collective de la conserve, rappelle que les Français consomment 50 kg de conserves par an et par habitant, contre 22,6 kg en Europe. Pesant 2,7 millions de tonnes et générant plus de 5 milliards d'euros de CA, la filière représente plus de 3 % de l'ensemble des ventes des IAA hexagonales.En 2012 et d'après Kantar, les légumes constituent 57 % des volumes de conserves achetées...

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