RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Vendredi 29 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X Catégories : Epicerie

X Parution : 752

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

▼

Toutes les publications Web [0 art.] Magazine [48 art.]

3. Par année

▼

2014 [48 art.]

4. Par parution

Par rubrique

Par critères suggérés

Boissons [1 art.] Boulangerie [1 art.] Charcuterie [4 art.] Epicerie [48 art.] Fruits et légumes [1 art.] Produits carnés [3 art.] Produits de la mer [1 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

Notice: Undefined index: annee in /home/web/sites/lafranceagricole.fr/application/override/modules/RIAfrontend/views/archive/bloc/bloc_recherche_feuilletage.html on line 11
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

48 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 150

Formulation

Leiber (Esenco) Extraits de levure pour réduction de sel

Leiber a développé Leiber Aromor KR20, une solution innovante à base d'extrait de levure pour la réduction de l'utilisation de sel dans les industries du snack.

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 150

Formulation

FMC Colours (Esenco) Colorants pour confiserie

La société anglaise FMC Colours (ex. Phytone) a développé une gamme de colouring foodstuffs dédiée à la confiserie industrielle. Elle apporte l'ensemble des nuances de couleurs recherchées par l'industrie de la confiserie.

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 152

Formulation

Tate & Lyle (Quaron) Protéine et fibre d'avoine

Quaron sera présent au CFIA aux côtés de son partenaire Tate & Lyle et présentera deux nouveautés : PrOatein, un concentrat de protéines d'avoine et PromOat, une fibre d'avoine riche en bêta-glucane. Ces 2 produits fabriqués en Suède sont directement issus de l'acquisition par Tate & Lyle de la société Biovelop en mai 2013, une jeune société pionnière dans la valorisation des produits...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 153

Formulation

Greenfield (Ahoha Food Europe) Fibre de cacao micronisée

Produites à partir de coques de cacao torréfiées, les fibres micronisées de cacao M10 et M20 de la société Greenfield, distribuées par Ahoha Food Europe, peuvent être utilisées dans la plupart des applications chocolatées : boisson, biscuits, enrobages, barres chocolatées, desserts, entremets, produits diététiques. La poudre de fibres de cacao M20 est généralement utilisée en substitution...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 156

Formulation

Nature et Aliments Ingrédients biologiques

Nature et aliments formule et conditionne à marques toute une gamme de préparations en poudre (agar, sucre vanillé, préparations pour desserts, etc.), dans sa nouvelle usine éco-conçue. Elle propose ainsi une formule « clé en main » avec la formulation de produits en poudre bio, (aides culinaires, préparations sucrées ou salées), le sourcing des matières premières, une étude pour proposer...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 156

Formulation

Aigremont Huiles conditionnées en Bag-in-Box de 15 litres

La nouvelle gamme Bag-in-Box Olma 15L d'huiles conditionnées en Bag-in-Box de 15 litres offre une réponse aux problèmes de charge portée par le travailleur tout en conservant une ergonomie parfaite grâce à des poignées prédécoupées dans les cartons. Le traitement des déchets est également facilité de par le choix d'un carton et de poches souples 100 % recyclables comme matériaux primaires....

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 164

Marchés et nouveaux produits

Épicerie fine Entre luxe et terroir

En mal de réassurance et de petits plaisirs, les Français sont nombreux à se tourner vers les produits d'épicerie fine. Un marché dynamique en pleine structuration. L'épicerie fine est un marché très attractif en temps de crises économiques et de scandales alimentaires. Le succès du dernier salon Gourmet Sélection en est une parfaite illustration. Fin septembre, près de 4 300 professionnels...

RIA N° 752 - Publié en janvier 2014 - Page 169

Actualité des iaa - Management

Comment Europe Snacks pilote la performance en visuel

Le producteur de snacks apéritifs sous marque de distributeur fait le point d'un an de pratique du management visuel de la performance. Dans le couloir d'accès de l'atelier crackers, des panneaux d'affichage attirent l'oeil. Car ce n'est pas qu'un couloir ! C'est le centre névralgique du management de la performance d'Europe Snacks. Ici se tiennent tous les jours les réunions flashs des...

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK