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RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 53

Conditionnement

ACTI PACK GAMMES DE FLACONS SQUEEZERS

Pour conditionner des recettes de produits sucrés (coulis, nappages, sirops...) ou salés (moutardes, mayonnaises ou sauces froides...), Acti Pack lance deux nouvelles familles de squeezers standards. Les gammes « Ketcho » et « Ginger » sont deux solutions esthétiques de flacons aux formes originales et décorables, disponibles de 270 à 900 ml. Très stables et utilisables en « top down »,...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 53

Conditionnement

DALMEC MANIPULATEUR GRAND CONTENANT

Le nouveau manipulateur pneumatique, équipé d'un outil de préhension spécifique pour la manipulation sans effort et en toute sécurité de réservoirs de grand volume (huile, lait, vin, colorants, aromates, condiments...), peut supporter des poids jusqu'à 550 kg, avec un rayon d'action allant jusqu'à 4 000 mm. Le Partner Equo est équipé d'un système de transmission innovant qui permet l'équilibrage...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 53

Conditionnement

DOLAV CAISSE PALETTE POUR POISSON

La caisse Dolav de 540 mm de hauteur, avec une base de 1 200 x 1 000 mm (620 l, 38,5 kg), tout comme sa grande soeur la Dolav Ace (740 mm de hauteur), a une base et des parois en PEHD pleines ou ajourées. Légère à vide - elle peut être facilement maniée par une seule personne -, elle est robuste, durable, hygiénique, facile à nettoyer et compatible avec un refroidissement rapide. Sa charge...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 53

Conditionnement

SOLIA BARQUETTES SNACKING PREMIUM

A l'occasion du Salon Sandwich & Snack Show, Solia, créateur et fabricant de solutions de packaging design, a présenté une gamme de trois barquettes pour le conditionnement de salades composées ou de fruits. Résistantes à l'humidité, elles portent une bague en papier kraft personnalisable et un couvercle en plastique transparent qui laisse voir les produits. Les volumes sont de 1 000 ml (205...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 54

Conditionnement

Détection des microfuites : vers des solutions en continu

Grâce aux techniques de vision ou à l'usage de capteurs de CO2, les industriels peuvent significativement réduire les risques de mettre sur le marché des emballages fuités. La détection des fuites d'emballage est une préoccupation constante des industriels de l'agroalimentaire. En pratique, seules les microfuites, par définition invisibles à l'oeil, posent un problème. Elles sont...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 57

Qualité

ABATTOIRw Bien-être animal : les sanctions pour maltraitance renforcées

La stratégie présentée par le ministre de l'Agriculture prévoit en particulier la généralisation d'un référent de la protection animale, et la création d'un délit pour mauvais traitement. Début avril, le ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a présenté un plan d'action sur cinq ans (2016-2020) visant « à mobiliser tous les acteurs concernés autour de...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 58

Qualité

DIAGNOSTICS La Fict s'engage pour la prévention des risques professionnels

La fédération des industriels charcutiers publie un guide avec des cas concrets, ainsi qu'un film pédagogique pour limiter les accidents de travail et les troubles musculo-squelettiques. La Fict (Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viande) regroupe plus de 300 entreprises qui emploient 37 000 personnes sur tout le territoire national. Depuis...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 60

Qualité

Méthodes alternatives : gérer les situations particulières

La vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille pour les techniciens de laboratoire qui réalisent des analyses de détections bactériologiques avec des méthodes alternatives. Que faire en cas d'échantillons qui contiennent des bactéries susceptibles d'avoir subi un stress, de matrices particulières, de résultat présomptif positif ou encore de discordance entre le premier résultat et la...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 67

Marchés et nouveaux produits

Coraya transforme le surimi en perles

L'outsider du marché lance des petites billes extrudées de surimi, fourrées ou non, et conditionnées dans un pot ovale inédit. Depuis 2010 et le succès du régime Dukan, « le surimi ne cesse de reculer faute d'innovations fortes », estime Caroline Guivarc'h, directrice marketing d'Alliance Océane. Cette année, et après avoir revu la quasi-totalité de ses recettes, désormais sans...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 67

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRES EN 2015, LE NOMBRE DE SANDWICHS VENDUS A PROGRESSÉ DE + 3,2 %

Selon une étude du cabinet Gira Conseil réalisée pour le Sandwich & Snack Show, 2,26 milliards de sandwichs ont été consommés en France en 2015, pour un prix unitaire moyen de 3,44 €, en hausse de + 1,2 %. Globalement, ce marché a généré 7,77 Mds€ de CA, gagnant + 4,4 %. Le seul jambon beurre (55 % des sandwichs vendus) a vu son prix grimper de + 3,7 %, à 2,84 €, l'écart se resserrant...

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