RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Mercredi 06 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X publication : Magazine

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

3. Par année 4. Par parution

▼

+ de 100 parutions,
affiner votre recherche

Par rubrique

Par critères suggérés

Boissons [469 art.] Boulangerie [608 art.] Charcuterie [742 art.] Epicerie [948 art.] Fruits et légumes [525 art.] Produits carnés [745 art.] Produits de la mer [329 art.] Produits laitiers [818 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

Notice: Undefined index: annee in /home/web/sites/lafranceagricole.fr/application/override/modules/RIAfrontend/views/archive/bloc/bloc_recherche_feuilletage.html on line 11
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

36142 résultats
Tri par : Date | Pertinence

< Page précédente
- > Page
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
> Page suivante

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 36

Formulation

BÖCKER FRANCE DISTRIBUTEUR DE KRÖNER-STÄRKE

Depuis le 1er février 2016, Böcker France est l'agent et le distributeur exclusif de la société allemande Kröner-Stärke sur le marché français. Celle-ci est spécialisée dans les amidons, le gluten et autres spécialités, dont une gamme bio. Cette dernière, produite à partir de matières premières d'origine naturelle, vient enrichir l'offre de levains, enzymes, soja sans OGM, levures,...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 37

Formulation

ÉTUDE Mane montre l'effet stimulant de certains arômes

Les substances trigéminales contenues induisent une réponse émotionnelle. « Energie, stimulation, vitalité sont des attentes des consommateurs fréquentes dans les boissons, les snacks, la confiserie, les céréales. La perception aromatique doit aller dans le sens du message marketing », explique Dominique Delfaud, directrice marketing stratégique du fournisseur d'arômes Mane. L'impact...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 37

Formulation

CONDIFA GLAÇAGE MIROIR ET VANILLE SÉBALCÉ POUR LA PÂTISSERIE ANCEL

Après les lancements en 2015 des glaçages miroir à chaud noir et blanc, Ancel complète la gamme avec le glaçage miroir à chaud neutre. Prêt à l'emploi, il glace dômes, pyramides, cubes et bûches. Après application, il fige rapidement pour une coupe nette et une propreté des emballages pâtissiers. Le glaçage miroir à chaud neutre Ancel se colore, s'aromatise, se mélange parfaitement...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 37

Formulation

MEATLESS FLOCONS DE RIZ POUR RÉDUIRE LES MATIÈRES GRASSES

La société Meatless propose des flocons de riz déshydratés pour remplacer jusqu'à 60 % de la matière grasse dans les produits carnés sans en altérer le goût, la texture ou la jutosité, par exemple les saucisses cuites, les saucisses de Francfort, les hamburgers ou encore la viande hachée. C'est aussi un substitut de matière grasse pour les spécialités fromagères. Une fois réhydratés,...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 38

Formulation

Colorants : l'origine naturelle domine

La parution des notes d'orientation, fin 2013, a accéléré le développement des ingrédients colorants. Mais ceux d'origine naturelle ont encore de l'avenir. Courant février, le groupe américain Mars a annoncé vouloir supprimer les colorants artificiels de tous ses produits. D'autres grands groupes avaient pris le même engagement auparavant. « Le remplacement des colorants artificiels...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 41

Procédés

ENVIRONNEMENT Nestlé sécurise sa production de froid avec les fluides naturels

Le Centre R&D de Beauvais a investi dans des installations frigorifiques centralisées fonctionnant avec de l'ammoniac et du gaz carbonique. Le Centre de Développement Nestlé basé à Beauvais est dédié à la recherche et développement pour les crèmes glacées, avec plusieurs axes d'étude : les formulations des produits dans un objectif d'amélioration des profils nutritionnels, le développement...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 42

Procédés

ENDRESS + HAUSER DIPLÔMÉ R4E SELON L'EFQM

Diplômée C2E en 2013, l'activité Service d'Endress + Hauser France a désormais le niveau de reconnaissance R4E selon le modèle EFQM (European Foundation for Quality Management).

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 42

Procédés

STÄUBLI SIMODEC D'OR

Stäubli Robotics a reçu le Simodec d'Or pour une nouvelle génération de robots collaboratifs six axes baptisée TX2 et son contrôleur CS9. La structure fermée des robots offre un indice de protection IP65, voire IP67 pour le poignet étanche. Les fonctions de sécurité Safe Speed et Safe Stop autorisent l'homme et la machine à travailler côte à côte sans barrière de sécurité ou installation...

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 42

Procédés

Afnor Guide pour le plan de mesurage de l'énergie

Ce guide pratique (FD X30-147) propose une méthologie, par étapes : définir les objectifs, analyser la situation initiale, définir un plan d'action, mettre en oeuvre les actions, exploiter les mesures.

RIA N° 777 - Publié en avril 2016 - Page 42

Procédés

TETRA PAK ACQUISITION DE LAUDE

Tetra Pak vient d'acquérir la société hollandaise Laude, spécialisée dans la conception, le développement et la fabrication de moules en plastique pour l'élaboration du fromage à pâte dure et mi-dure. Fondée en 1962, Laude est implantée à Ter Apel et compte 38 employés. L'entreprise fera partie de Tetra Pak Cheese and Powder Systems et permettra de renforcer l'offre de solutions complètes...

< Page précédente
- > Page
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
> Page suivante

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK