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RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 34

Formulation

CHAMTOR LABEL FSS C 22000

La filiale du groupe agri-industriel Siclae, dont le siège social et l'usine font partie de la Bio raffinerie de Bazancourt-Pomacle, vient d'être accréditée FSSC 22000. Le FSSC 22000 est une norme mondiale de sécurité alimentaire destinée spécifiquement à la certification de la fabrication et de la transformation des produits et ingrédients alimentaires. Chamtor transforme 500 000 t de blé...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 34

Formulation

BARRY CALLEBAUT RACHAT DE LA MORELLA NUTS

Barry Callebaut a signé un accord en vue d'acquérir 100 % du capital de La Morella Nuts S.A., une entreprise espagnole spécialisée dans les ingrédients à base de noix pour l'industrie alimentaire européenne. L'acquisition de La Morella Nuts s'inscrit dans la stratégie de Barry Callebaut qui vise à renforcer sa position dans le marché des ingrédients complémentaires, pour ses produits Gourmet...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 34

Formulation

CARGILL ARÔMES » VENTE DE SON ACTIVITÉ « ARÔMES » À KERRY GROUP

Cargill confirme qu'il a cédé ses activités aromatiques à Kerry. Les deux groupes avaient annoncé, en juillet 2011, qu'ils étaient en pourparlers. Cette opération comprend des activités d'arômes dans 22 pays et les installations de production sur trois continents. La vente implique le transfert d'environ 700 employés chez Kerry Group.

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 34

Formulation

LÉGUMES SECS Trescarte se diversifie avec la lentille verte de France

Trescarte élargit son offre face à une baisse de production de la Lentille verte du Puy.« Depuis quelques années, la récolte de Lentilles vertes du Puy peine à répondre à la demande. C'est pourquoi, nous avons développé la commercialisation de Lentilles vertes de France. Ce produit représente désormais une vente importante de l'entreprise », déclare Huguette Trescarte, Pdg de la société...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 34

Formulation

ARÔMES Aromatech se renforce en Chine

Aromatech et la société chinoise Apple Flavor & Fragrance ont convenu d'un joint-venture.Après plus de dix ans d'implantation en Chine, Aromatech a décidé de renforcer sa position sur ce marché en signant un contrat de joint-venture avec l'un des leaders chinois des arômes et parfums, Apple Flavor & Fragrance. Le joint-venture, nommé Shanghai Apple Aromatech Flavors Technology, est officiellement...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 35

Formulation

CONSOMMATION Modèle complexe à définir pour une alimentation durable

Les premiers résultats de Dualine ne montrent pas de convergence entre conseil nutritionnel et impact carbone.La durabilité de l'alimentation est aujourd'hui en question, au regard de ses effets sur l'environnement, la santé, l'équité sociale et l'économie. Des experts de l'Inra et du Cirad ont dressé un état des lieux des systèmes alimentaires à travers la planète dans le cadre du projet...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 35

Formulation

NATUREX ACQUISITION DE PEKTOWIN

Naturex détient 100 % du capital de Pektowin, une société polonaise, spécialisée dans la production de pectines de pommes et de citrus et de jus concentrés de fruits et légumes. Cette seconde acquisition de l'année 2011 après le rachat de Burgundy Botanical Extracts, en octobre, s'inscrit dans la stratégie de Naturex d'accélérer son développement international, d'élargir sa gamme de...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 35

Formulation

SAVENA ET SFINC FUSION DE LEURS ACTIVITÉS

Les groupes français Savena et belges Sfinc, fournisseurs de mélanges d'ingrédients, annoncent la fusion de leurs activités. Le montant de l'opération n'a pas été communiqué. Cette fusion permet au groupe Savena, qui devient Savena-Sfinc, de doubler sa taille et d'augmenter sa présence géographique. Grâce à cette opération, Savena- Sfinc devrait franchir la barre des 177 M€ de CA et...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 36

Formulation

INGRÉDIENTS DE SOJA Nuggets de protéines de soja

Solae présente Supro 430 et Supro 138 pour barres nutritionnelles. Solae lance un nugget de protéines et de fibres, Supro 138, ainsi qu'un isolat de protéines de soja, Supro 430, deux produits qui entrent dans la composition de barres nutritionnelles et de snacks. « Ces deux nouveaux ingrédients à base de soja peuvent être utilisés seuls ou associés l'un à l'autre. Supro 138 est un...

RIA N° 731 - Publié en février 2012 - Page 37

Formulation

AROMATISATION Solutions pour produits allégés en sucre

Sensient développe ses APSS pour masquer l'arrière-goût des édulcorants. Pour pallier les notes indésirables et la perte de sensation en bouche reprochées aux édulcorants intenses, Sensient Flavors propose sa gamme d'arômes naturels APSS (All Purpose Sweet Solutions). Cette gamme permet de masquer les goûts des édulcorants, y compris de la stévia, en maintenant une douceur semblable...

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