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626 résultats
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RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 198

Marchés - Lancements france

Smeal Smeal

Substituts de repas en poudre à délayer dans de l'eau froide, à mélanger au shaker. Trois parfums sucrés : Choc'avoine, Céréales-vanille et Fruits des bois. Un parfum salé : Légumes du potager. Conditionnement en sachet stable debout de 480 g (quatre portions de 500 kcal). Prix : 12 €.

RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 198

Marchés - Lancements france

Wow Foods & Drinks Wow

Jus de fruits et de légumes aux graines de chia, pasteurisés à froid par les hautes pressions. Trois références : Pastèque & Grenade (graines de chia hydratées : 34,85 %, jus de pomme : 32,15 %, jus de pastèque : 20 %, jus de grenade : 12 %, Pulpe de mûres sauvages : 1 %), Pomme, Épinard & Kiwi (jus de pommes : 57,15 %, graines de chia hydratées : 34,85 %, jus d'épinard : 5 %, pulpe...

RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 198

Marchés - Lancements france

Savencia Fromage & Dairy Pavé à la Leffe

Gamme de fromages à pâte pressée à la bière Leffe blonde (affinage cinq semaines) ou brune (affinage trois mois). Ingrédients : lait de vache pasteurisé, bière 3 % (eau, malt d'orge, maïs, sucre, houblon, extrait de houblon), sel, coagulant, ferments lactiques, conservateur : lysozyme, colorant : rocou (pour Bière brune, colorant de croûte : caramel). Poids net : 200 g (LS)...

RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 198

Marchés - Lancements france

Tipiak Préfou apéritif

Préfou surgelé aux lardons et comté, à l'ail, petits oignons et vin blanc. À réchauffer dans la barquette « spéciale four » et découpé en vingt parts. Poids net : 215 g. Prix : 4,49 €.

RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 199

Question à...

Anne-Laurence Velly, directrice digital et innovation du groupe Le Duff « Connecter producteurs français et clients du monde entier »

À l'occasion du lancement de Gourming, le 18 janvier, Anne-Laurence Velly présente la première place de marché B to B française de produits alimentaires, dédiée à l'export. RIA : Comment définir Gourming ? Anne-Laurence Velly : C'est une place de marché en ligne de produits alimentaires français à destination des professionnels des métiers de bouche. Elle met en relation fabricants...

RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 200

Question de droit

Le retour en grâce de la qualité

La guerre aux substances indésirables dans les aliments ou les emballages remet les services qualité sur le devant de la scène. Le titre d'un récent communiqué de presse devrait donner le sourire aux responsables qualité. Il indique : « Après la guerre des prix, Leclerc lance la guerre de la qualité. » Depuis de nombreuses années, on avait l'impression que la concurrence entre les...

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