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RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 68

Formulation

BÖCKER FRANCE PRODUITS DE SOJA BIO

Böcker France propose désormais une gamme de produits de soja sans OGM en version bio, créée par son partenaire Soja Austria : San Bio (farine de soja toastée), Gran Bio (grits de soja toasté) et des graines de soja entières bio. Cette nouvelle offre complète la gamme bio que distribue Böcker France en exclusivité, composée de levains, enzymes, malts, amidons natifs et prégélatinisés,...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 70

Formulation

INGRÉDIENTS SANTÉ Vitafoods. Extraits végétaux, oméga-3, probiotiques, santé articulaire...

Le Salon dédié aux ingrédients, produits et services dans l'univers de la santé se tiendra à Genève (Suisse) du 9 au 11 mai. Il devrait accueillir 1 000 exposants venant de 56 pays différents et recevoir environ 18 500 visiteurs de 115 pays. L-RD : EXTRAIT DE LUZERNE RICHE EN PROTÉINES La société L-RD (Luzerne-Recherche et Développement) propose la luzixine, un concentré protéique...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 72

Formulation

Texturants : les gommes pallient l'absence de gluten

Les gommes de guar, de caroube, d'acacia ou de xanthane sont de plus en plus utilisées dans les produits alimentaires pour se substituer à d'autres ingrédients. Depuis quelques années maintenant, de nombreux produits sans gluten apparaissent dans les linéaires. Ce qui n'est pas sans poser des difficultés pour le remplacer, notamment en boulangerie. En effet, « le gluten permet la levée...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 77

Procédés

PROJET Une plateforme de formation dédiée à l'usine du futur

Le département GEII de l'IUT de Rennes va créer cet outil en association avec 21 partenaires. Conduit par le département GEII (Génie électrique et informatique industrielle) de l'IUT de Rennes (35), le projet d'usine-école baptisé « outils de production intelligents » se veut être un centre de formation consacré à l'usine du futur, plaçant le numérique au coeur des systèmes de...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 78

Procédés

Leroy Somer Dans le giron de Nidec

Nidec a annoncé la finalisation de l'acquisition de la partie moteurs, variateurs et génération d'énergie d'Emerson, intégrant la société Leroy-Somer, spécialisée en alternateurs et systèmes d'entraînement pour l'industrie (voir aussi RIA n°781).

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 78

Procédés

MECATHERM PROJET DE FOUR SOUS VIDE PARTIEL

Le projet Mecasoft, porté par Mecatherm en partenariat avec Irstea, a pour objet la mise au point d'un four pour la BVP permettant d'obtenir des produits panifiés dits « soft », type pain de mie, plus expansés, moins caloriques, avec une meilleure conservation ou une régularité de forme. Il s'agit également d'obtenir des pains sans croûte, plus volumineux et sans additifs et de mieux valoriser...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 78

Procédés

VENDÉE CONCEPT LAURÉAT DU PROJET 2I2A

Vendée Concept fait partie des lauréats de l'appel à projet 2i2A (Initiatives innovantes dans l'Agriculture et l'agroalimentaire) dans le cadre des Projets agricoles et agroalimentaires d'avenir (P3A) pour Calibra SL. Il s'agit d'une ligne de désossage automatisée de cuisses de dindes, dont la cadence s'adaptera à la morphologie de chaque opérateur.

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 78

Procédés

CROISSANCE ABB met la main sur B & R

Avec cette acquisition, le groupe helvético-suédois élargit son offre sur le marché des automatismes industriels. Le secteur de l'automatisation a été marqué, début avril, par l'annonce de l'acquisition de l'autrichien B & R par ABB. Fondé en 1979 par Erwin Bernecker et Josef Rainera, le fournisseur de solutions d'automatismes industriels affiche un chiffre d'affaires (2015/2016) de...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 78

Procédés

ROBOT SMART PME BILAN

Mis en oeuvre par le Symop, le Cetim et le CEA List, Robot Smart PME, qui est dans sa dernière année d'activité, est un dispositif d'accompagnement à la primo-robotisation, couplé d'une aide à hauteur de 10 % de l'investissement. Le bilan réalisé fin 2016 auprès de 80 PME montre que la robotisation a permis une croissance moyenne de 15,8 % du CA des entreprises et de 27,5 % de leur résultat...

RIA N° 789 - Publié en mai 2017 - Page 78

Procédés

LIFTVRAC PRIX DE LA CONCEPTION HYGIÉNIQUE

À l'occasion du CFIA, EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) France a lancé son premier prix de la conception hygiénique des équipements (PcH). Liftvrac a été désigné comme lauréat pour son convoyeur élévateur.

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