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RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 61

Conditionnement

TETRA PAK SYSTÈMES DE LUBRIFICATION SANS EAU

Le kit de lubrification sèche pour les convoyeurs à chaînes induit une chute d'environ 50 % des dépenses de fonctionnement par rapport au système traditionnel, la lubrification humide, très consommateur d'eau et d'huile, laissant l'équipement et le sol mouillés. Le nouveau système utilise de très petites quantités d'huile. Une goutte d'huile alimentaire de la taille d'un petit pois (80...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 62

Conditionnement - Focus

All4Pack : le numérique s'invite en fabrication

Ses progrès pour l'impression et la conception de lignes donnent les moyens aux constructeurs de propulser la performance industrielle et marketing de leurs clients. Jamais un Salon sur l'emballage à Paris n'avait mis autant en exergue les processus numériques. La transition du « form-fill-seal » au « print-form-fill-seal » apparaît désormais réalisable. Certes, l'intégration de l'impression...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 65

Qualité

RÉSONANCE MAGNÉTIQUE NUCLÉAIRE Famille Michaud, pionnier de la RMN en analyse de routine

Le leader européen du miel a équipé son laboratoire d'une technologie d'avant-garde pour garantir la qualité de ses produits. Le miel est l'un des rares produits alimentaires élaborés par des animaux sauvages qui évoluent dans une nature qui ne l'est pas forcément. C'est d'ailleurs l'un des dix produits alimentaires les plus fraudés au monde. Pourtant, une fois récolté et conditionné,...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 67

Qualité

ANTINUISIBLES Bayer jalonne la prestation 3D

À l'aide d'un programme et d'un label, le fournisseur de produits entend mettre un peu d'ordre entre les prestataires. Le « Bayer Protection Program » vise à apporter aux utilisateurs de services 3D (désinsectisation, dératisation et désinfection) une garantie de service tant en termes d'efficacité que de sécurité pour l'environnement et les personnes en contact. La division hygiène...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 68

Qualité

ANALYSES PCR : une courbe de fusion pour une détection plus précise

bioMérieux propose une PCR avec deux sondes, couplée à l'analyse du pic de la courbe de fusion pour une détection plus spécifique des pathogènes. La PCR en temps réel, utilisée pour détecter les germes pathogènes, présente encore des limites, avec toujours le risque de faux positifs, entre autres par un manque de spécificité des amorces et sondes d'amplification. « Pour réduire...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 69

Qualité

OMRON ELECTRONICS DÉTECTION DE LA COULEUR

Le constructeur japonais lance deux nouveaux capteurs dédiés à la détection couleur : le E3S-DC, une version tout intégrée équipée IO-Link, et le E3NX-CA, une version au format amplificateur à fibre optique équipée EtherCAT. La cellule E3S-DC peut détecter n'importe quelle pièce colorée, même si sa couleur est très proche de celle du fond. La programmation s'effectue grâce à ses...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 69

Qualité

KIMBERLEY-CLARK REFONTE DE LA GAMME D'ESSUYEURS

Afin d'aider les principaux acteurs de l'industrie agroalimentaire à choisir le produit d'essuyage et de nettoyage le plus adapté à la situation, Kimberley-Clark Professional lance une nouvelle version de sa gamme phare d'essuyeurs Wypall* l. Elle est recomposée en trois modèles - Wypall* l Essential pour l'essuyage au quotidien, Wypall* l Extra pour l'essuyage et le nettoyage polyvalents et...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 69

Qualité

IDEXX DÉTECTION RAPIDE D'E.COLI ET DES COLIFORMES TOTAUX

Le test Colilert-18/Quanti-Tray (Iso 9308-2:2012) d'Idexx détecte en dix-huit heures des E.coli et des coliformes totaux dans tous les types d'eaux, y compris celles de process, de rinçage et plus largement toutes celles utilisées en industries agroalimentaires. Cette méthode est certifiée par Afnor validation, une norme Iso (NF EN Iso 9308-2:2014) et une méthode de référence incluses dans...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 70

Qualité - Focus

Détecteurs à rayons X : de sérieux atouts pour percer

Leurs ventes croissent lentement en France, freinées par le coût d'investissement, la réglementation ou une appréhension des utilisateurs. Pourtant, cette technologie gagne en sensibilité et en fonctionnalités. « La détection par rayons X se développe chez les industriels, car la grande distribution recherche une plus grande sécurité alimentaire pour ses produits MDD, souligne Peter...

RIA N° 785 - Publié en janvier 2017 - Page 77

Marchés - Un produit, une tendance

Montfort rend le magret de canard inratable

Les consommateurs ne pensent pas à en acheter... par peur de rater la cuisson. En 2017, Montfort veut révolutionner le marché du magret de canard. « En GMS, cette viande est très banalisée et l'offre est interchangeable », déplore Sébastien Joho, directeur marketing. Résultat : les ventes reculent, alors que ce produit se classe dans le top 3 des plats préférés des Français. Pourquoi...

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All4Pack : le numérique s'invite en fabrication

RÉSONANCE MAGNÉTIQUE NUCLÉAIRE Famille Michaud, pionnier de la RMN en analyse de routine

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IDEXX DÉTECTION RAPIDE D'E.COLI ET DES COLIFORMES TOTAUX

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Montfort rend le magret de canard inratable