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RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 32

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Omya Carbonate de calcium

La nouvelle génération de Functionalized Calcium Carbonate (FCC) d'Omya est obtenue à partir d'un procédé breveté. Cela crée des particules avec une large surface de contact, une porosité élevée, sans être considérées comme des nanoparticules. Ces caractéristiques offrent de nouvelles fonctionnalités : support, agent anti-agglomérant et excipient pour des comprimés. FCC est un support...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 32

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Activ'Inside Complément alimentaire « skinAx »

SkinAx est la formulation propriétaire d'Activ'Inside pour restaurer l'éclat du teint, par voie orale. SkinAx² est une association de quatre ingrédients biodisponibles sélectionnés pour leurs effets scientifiquement prouvés et complémentaires sur la peau : flavanols particuliers de raisin, superoxyde dismutase (SOD) de melon, le zinc et la vitamine C. Chaque ingrédient intervient dans des...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 32

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Dr Paul Lohmann Sels minéraux pour substituts de viandes

L'enrichissement en sels minéraux des substituts de viande améliore le profil nutritif et fonctionne simultanément contre la carence en minéraux causée par l'absorption de substances « antinutritives », contenues dans le régime végétarien. Depuis 1886, Dr Paul Lohmann est fabricant de sels minéraux de spécialités. La carence en fer peut être résolue par l'utilisation de pyrophosphate...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Olygose Actif satiétogène

CravingZ'Gone est un actif satiétogène, issu de fibres de pois d'origine naturelle, destiné à faciliter le contrôle du poids en régulant l'appétit. Son efficacité a été scientifiquement prouvée par le biais de deux études cliniques publiées et d'une récente étude à long-terme, randomisée, réalisée en double aveugle et versus placebo. Cet ingrédient présente un goût neutre légèrement...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

DSM Réduction de sucre et enrichissement en vitamines et minéraux

DSM propose des solutions en matière de réduction du sucre. Le Global Insight Series de DSM, qui aborde le thème de la réduction du sucre, explique les préférences des consommateurs et de leurs exigences en matière de sucre, de manière globale et plus particulièrement dans les produits laitiers. Ces rapports visent à aider les producteurs à s'assurer que leurs produits répondent aux besoins...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Triballat Ingredient Fibres de soja

Triballat Ingrédients propose des ingrédients élaborés selon des procédés clean label (sans solvants chimiques), à partir de matières premières naturelles et sans OGM, issues de filières françaises dont Triballat Noyal maîtrise la traçabilité. La qualité nutritionnelle et technique des ingrédients est garantie par le laboratoire de recherche et développement Nutrinov qui a développé...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

DSM Solutions pour améliorer la santé digestive

DSM présente sa gamme de solutions pour la digestion, composée d'ingrédients nutritionnels et fonctionnels, et d'enzymes reconnues par la science pour leurs effets sur la santé digestive. La plateforme « Improve Your Digestion » repose sur un portefeuille de produits tels que probiotiques, fibres, enzymes et des vitamines. Par exemple, le portefeuille de DSM comprend le Tolerase L, une enzyme...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Beneo Ingrédients pour la régulation du poids

Beneo présente des concepts de produits soulignant leurs bénéfices pour la régulation du poids. La gamme d'ingrédients Beneo réduit le sucre et les graisses des recettes, tout en maximisant le goût et la texture. En outre, les récentes recherches scientifiques ont démontré que l'inuline et l'oligofructose Orafti de Beneo aident les consommateurs de tout âge à manger moins, et ce à long...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Lesaffre Human Care Ingrédient contre les troubles intestinaux

Ibsium de Lesaffre Human Care est un produit contenant une souche brevetée de Saccharomyces cerevisiae. Ibsium a démontré son efficacité dans l'amélioration des symptômes chez les personnes souffrant d'inconfort intestinal et digestif à travers des études cliniques et consommateurs. S'appuyant sur ces résultats, Santé Canada a récemment accordé l'allégation de santé suivante à Lesaffre...

RIA N° 2015111 - Publié en novembre 2015 - Page 33

Spécial ingrédients 2015 - Ingrédients nutritionnels

Interfiber (Quaron) Fibres végétales

La gamme Unicell d'Interfiber est composée de fibres végétales, sans gluten, d'origine blé, bambou, avoine et pois. Elles apportent des propriétés variées en fonction de leur taille et origine. Les fibres végétales Unicell améliorent le profil nutritionnel (remplacement d'une partie du sucre et de la matière grasse), remplacent tout ou une partie des hydrocolloïdes étiquetés E..., permettent...

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