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RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 52

Conditionnement

Emballages réutilisables en plastique : une option porteuse

Ils pénètrent des marchés logistiques hors des traditionnels circuits internes aux usines et du secteur des fruits et légumes. Essentiellement constitués de bacs, de palettes et de containers, les emballages de transport et de regroupement en plastique disposent d'un fort potentiel de développement, qui se confirme d'année en année. « En France, nous gérons 100 millions de bacs à...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 55

Qualité

ÉNERGIE Fromagerie Baechler méthanise lactosérum et eaux blanches

La fromagerie s'est équipée d'une unité de méthanisation qui lui permet de fabriquer du biogaz et d'être autonome pour alimenter sa chaudière. Installée depuis 1928 au Domaine de Broc, au Temple-sur-Lot (47), où elle est arrivée de Suisse avec son troupeau de brunes des Alpes et son savoir-faire de fromager, la famille Baechler exploite toujours le site. Mais elle l'a beaucoup fait...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 58

Qualité

CONTRÔLES BRC version 7 : le nouveau référentiel intègre la gestion des fraudes

La septième version du référentiel BRC, applicable dès juillet 2015, introduit trois nouvelles clauses sur la gestion de la fraude et de l'authenticité des matières premières. « Le référentiel privé BRC* est le premier à intégrer la thématique de la gestion de la fraude et de l'authenticité des matières premières de façon aussi explicite », note Antoine Sailly, directeur associé...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 60

Qualité

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ Une nouvelle liste de revêtements de sol

Carrelages, mortiers hydrauliques modifiés, mortiers à base de résine de synthèse... la nouvelle liste des revêtements de sol répondant aux exigences de nettoyabilité et de sécurité du personnel vient de sortir. Chaque année, plus de 30 000 chutes et glissades de plain-pied, représentant près de 20 % des accidents du travail avec arrêt dans les services, commerces et industries...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 60

Qualité

FRAUDES Oclaesp : gare aux faux certificats de destruction

L'Office central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (Oclaesp) dispose de 65 enquêteurs et de quatre conseillers techniques spécialisés. A l'occasion des journées des managers de la qualité, organisées par l'Adria, le lieutenant-colonel Nicolas Duvinage, de l'Oclaesp, a attiré l'attention des participants sur différents types de fraudes. Parmi ceux-ci,...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 62

Qualité

WITT MESURE OPTIQUE DU TAUX D'OXYGÈNE

La nouvelle série d'appareils «Oxyspot», de Witt, détermine la teneur en oxygène dans un emballage souple ou rigide en utilisant simplement la lumière. Le système de mesure travaille selon le principe de fluorescence optique et comprend essentiellement trois éléments: une LED, un réflecteur colorée (pastille) et une photodiode. Le réflecteur est stimulé par la LED. La couche de couleur...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 62

Qualité

DÉTECTION À RAYONS X À double capteur

Ishida enrichit sa gamme de détecteurs à rayons X d'une nouvelle famille d'appareils de deuxième génération qui se caractérise par l'emploi de deux capteurs. Ishida a franchi une nouvelle étape dans la détection de corps étrangers ou dans la conformité de produits avec la famille de deuxième génération IX-G2, qui compte deux modèles, le IX-G2-2427 et le IX-G2-4027 (240 et 400 mm...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 62

Qualité

NEOGEN TESTS DE DÉNOMBREMENT RAPIDE DE FLORE

Les analyses NeoFilm, de Neogen, sont simples à préparer et à interpréter pour un flux de travail optimisé. Disponibles pour les dénombrements de coliformes, E. coli/coliformes, flore aérobie, et levures et moisissures, ces analyses ont été validées par l'institut de recherche AOAC. Chaque film d'analyse dispose d'un code couleur permettant une identification facile, et la durée d'incubation...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 62

Qualité

LIBIOS KIT DE DÉTECTION DES GLUTENS

Le kit de détection Gluten Quick Elisa (Glu-q-R5-96P, anticorps R5) pour l'analyse quantitative du gluten dans les matrices alimentaires repose sur la traditionnelle méthode immuno-enzymatique de type double sandwich (DAS ou Elisa capture). La plaque est « coatée » avec un anticorps monoclonal spécifique de l'épitope commun des gliadines, des sécalines et des hordéines. Lors de l'ajout de...

RIA N° 766 - Publié en avril 2015 - Page 64

Qualité

Agents de nettoyage-désinfection : produire ou recycler

Des solutions pour produire des désinfectants ou recycler des détergents arrivent sur le marché. Encore faiblement utilisées par les industriels français, elles permettent pourtant un gain économique et écologique. Indubitablement, l'agroalimentaire est un secteur d'activité sensible pour la préservation de l'hygiène. Les pilotes de production de désinfectants sur site ou de recyclage...

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